Сізге құймақ ұнайды ма? Көгілдір көк құймақтарды қос жеңіске дайындаңыз! Олардың әрқайсысында тәтті, ауызды крептер мен хош иісті жидектер. Мұндай нәрсеге қалай қарсы тұруға болады?
Менің отбасым кондитерлік өнімдердің барлық түрін жақсы көреді. Әрине, мен жақын адамдарым үшін дастарханға ұсынылатын нәрсені әртараптандырғым келеді. Сондықтан ең қарапайым және таныс тағамдар аздап өзгертіледі және маусымға байланысты оларға әр түрлі компоненттер енеді. Мәселен, мысалы, қарапайым құймаққа арналған қамырға, басқаша айтқанда, біздің құймаққа ұқсас пушистый құймақ, мен маусымдық жидектерді немесе жеміс бөліктерін саламын. Бүгін менде бір стақан жабайы көкжидек бар. Жақсы, өте ыңғайлы! Айранға көкжидек қосылған құймақ жасайық. Егер сіз бұрын құймақ пісірмеген болсаңыз, алаңдамаңыз: егжей -тегжейлі фотосурет рецепті сізге сенімді болуға көмектеседі.
- 100 г калория мөлшері - 232 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Ұн - 1 ас қасық.
- Кефир - 1 ас қасық.
- Көкжидек - 1 ас қасық.
- Қант - 3 ас қасық. l.
- Тұз - 1 шөкім
- Өсімдік майы - 2 ас қасық. l.
- Пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық
- Сода - 0,5 шай қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
Айранға көкжидек қосылған құймақтарды кезең-кезеңмен дайындау
Қант, жұмыртқа, өсімдік майы мен тұзды араластырыңыз. Қамырға арналған май жақсы салқындатылған болуы керек, сондықтан оны тоңазытқышқа 20-30 минутқа қойыңыз. Миксерді қолдана отырып, біз компоненттерді екі есеге дейін ұрамыз.
Бір стақан айран құйыңыз және қоспаны қайтадан жақсылап шайқаңыз.
Еленген ақ бидай ұнын сода, разрыхлительмен бөлек біріктіріп, содан кейін біртіндеп қамырға қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз.
Біз сұрыпталған, жуылған және кептірілген көкжидектерді екі тең емес бөлікке бөлеміз, олардың көп бөлігін дайын құймақ қамырына қосамыз және араластырамыз. Воила! Қамыр дайын.
Табаны орташа отта алдын ала қыздырыңыз. Құймақтың ерекшелігі - олар құрғақ қуыру табада пісіріледі, алайда, бірінші құймақ түйіршікті болмауы үшін бетін өсімдік майымен аздап майлаңыз. Табаның ортасына 2-3 ас қасық құйыңыз. l. немесе жарты шелек қамыр. Біз бетінде ауа көпіршіктері пайда болғанша күтеміз, ал құймақты екінші жағына аударамыз.
Құймақтарды жинап, әрқайсысының арасына кішкене сары май салып, қызмет етіңіз. Тиімді қызмет ету үшін көкжидек қаймақ тұздығын дайындаңыз. Ол үшін жарты стакан қаймақты 2-3 ас қасықтан шайқаңыз. l. қант және қалған көкжидек. Құймақ үстіне көкжидек тұздығын құйыңыз.
Нәзік және хош иісті, жидектің жеңіл қышқылымен, айранға көкжидек қосылған құймақ дайын. Таңқаларлық дәмді және талғампаз кондитерлік өнімдер таңғы асқа немесе тез түскі асқа өте ыңғайлы. Сондықтан шай құйып, барлығын үстелге шақырыңыз. Шай ішіңіз!
Бейне рецептерін қараңыз:
Blueberry құймақ - қарапайым американдық таңғы ас
