Тамақты бумен пісірудің ең ыңғайлы құралы - қос қазандық. Бірақ әжелеріміздің амалдарын қолдана отырып, сіз онсыз жасай аласыз. Бұқтырғышсыз сүзбе пудингін қалай бумен пісіру керек, фотосуретпен қадамдық рецепт бойынша оқыңыз. Бейне рецепт.
Сүзбе кастрөлі, пудинг, суфле, ірімшік торттары … - ірімшіктен жасалған, ересектер де, балалар да жақсы көретін дәмді тағамдар. Оларды дайындаудың көптеген әдістері бар: пеште қуыру табада, пеште, микротолқынды пеште, мультипісіргіште, қос қазандықта … Бірақ диеталық және пайдалы нұсқа - буға пісірілген өнімдер. Олар балаларға, жүкті әйелдерге, қарт адамдарға және асқазан -ішек жолдарының аурулары бар адамдарға өте пайдалы. Тамақты осылай дайындау үшін фермада қос қазандық болу керек, ал егер ол жоқ болса, онда сіз үйдегі лайфхактарды пайдалана аласыз. Бұл мақалада біз сүзбесіз пудингті бумен пісіруді үйренеміз. Егер сізде бумен пісіргіш болмаса, онда тағамды бумен пісірудің қарапайым әдістерінің бірін қолданыңыз.
- Ең қарапайым құрылғы - бұл құйылған суы бар табақ және оның үстінде сүзгі, сүзгі немесе сым тартпа, онда пісірілетін тағам орналасқан. Оны қақпақпен мықтап жабыңыз. Қосымша тығыздау үшін қақпақтың шетінен сүлгі орауға болады. Кәстрөлде су қайнаған кезде булану басталады, бу қызады, ылғалдандырады және тағамды дайындыққа әкеледі.
- Егер коландер, елеуіш немесе тор жоқ болса, онда сіз болатты немесе алюминий сымнан торды өзіңіз жасай аласыз, бірақ тот баспайтын болаттан жақсы, бірақ мыстан емес.
- Торды ауыстырудың тағы бір әдісі - мақта матамен. Кәстрөлді мата сәл қисайтындай етіп жабыңыз да, оны қазанның шетіне шпагатпен мықтап бекітіңіз. Тамақты шүберекке салыңыз, сәйкес табақпен немесе фольгамен жабыңыз, табаны қақпақпен жабыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 177 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 200 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 1-2 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған даршын - 0,5 шай қасық
Бумен пісірілмейтін сүзбе пудингі, фотосуреті бар рецепт:
1. Жұмыртқаны жуыңыз, ақырын сындырып, мазмұнын ыдысқа құйыңыз.
2. Жұмыртқаға аздап тұз қосып қант қосып, тегіс болғанша миксермен шайқаңыз.
3. Жұмыртқа массасына сүзбені енгізіңіз. Ылғалдылығы орташа сүзбені алыңыз. Егер ол өте сулы болса, онда артық сарысуды дәкеге іліп алып тастаңыз. Егер ол өте құрғақ болса, қасық сүтпен немесе қаймақпен сұйылтыңыз. Сондай -ақ, тағамның калориялығы сүзбедегі майдың мөлшеріне байланысты болады.
4. Сүзбеден кейін ұнтақталған даршын қосыңыз. Бұл міндетті ингредиент емес даршын тек хош иіс пен дәм береді. Сіз оны ваниль, кокос жаңғағы, какао ұнтағы және т.б.
5. Біртекті масса алу үшін сүзбе қамырын миксермен араластырыңыз. Егер сүзбе дәнді болса, араластырғыштың орнына блендерді қолданыңыз.
6. Сүзбе массасын тағамды бумен пісіретін ыңғайлы контейнерге аударыңыз.
7. Кәстрөлге су құйыңыз.
8. Кәстрөлдің үстіне дуршлаг қойыңыз. Оның қайнаған сумен жанаспайтынына көз жеткізіңіз. Ол мен су арасында аз ғана қашықтық болуы керек.
9. Сүзбеге массасы бар контейнерді дуршлагқа салыңыз.
10. Барлық жиналған құрылымды қақпақпен жабыңыз.
11. Кәстрөлді пешке қойып, суды қайнату үшін жоғары отты қосыңыз.
12. Содан кейін отты төмендетіп, бумен пісірместен 10 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін отты өшіріңіз, бірақ қақпақты ашпаңыз, пудингті тағы 7-10 минутқа қалдырып, үстелге қызмет етіңіз.
Сүзбе кастрюльін қалай бумен пісіру туралы бейне рецептті қараңыз.
