Сіз куркума қосылған дәмді кореялық қырыққабат дайындағыңыз келе ме? Бұл оңай болуы мүмкін емес еді! Біздің рецепт бойынша жүріңіз және нәтижеден ләззат алыңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Рецепт және фото
- Бейне рецептер
Көптеген адамдар үстелді әр түрлі маринадталған тұздықтармен әртараптандыруды ұнатады. Мен корей тілінде дайындалған көкөністер ерекше махаббат тудыратынын білемін. Дәстүрлі сәбіз де, қырыққабат та дәмі соншалықты өткір, шырынды және қытырлақ! Бірақ, мысалы, корей стиліндегі жарқын сары қырыққабатты қалай дайындау керек? Бұл қиын емес. Сізге азық -түлік пен дәмдеуіштердің шағын жиынтығы қажет болады: қырыққабаттың өзі, сәбіз, сарымсақ басы және ең қолжетімді дәмдеуіштер: тұз, бұрыш, лавр жапырағы, сондай -ақ қант пен өсімдік майы. Куркума мұндай салатқа бай сары түс береді. Дұрыс пропорцияда және қарапайым технологиямен біз сіздің сүйікті негізгі тағамдарыңыздың дәмін керемет ашатын тәбетті аппетит аламыз. Салат бірнеше сағат ішінде дайын болады, бірақ көкөністер жақсы маринадталған болу үшін оны белгіленген мерекеден бірнеше күн бұрын дайындаған дұрыс. Енді бастайық.
- 100 г калория мөлшері - 80 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Қырыққабат - 0,5 кг
- Сәбіз - 1 дана.
- Сарымсақ - 2-3 қалампыр
- Тұз - 1 шай қасық
- Лавр жапырағы - 2-3 дана.
- Куркума - 1 шай қасық
- Қант - 50 гр
- Өсімдік майы - 50 мл
- Сірке суы - 50 мл
- Су - 350 мл
Қадамдық куркума қосылған корей қырыққабатын дайындау - фотосуреті бар рецепт
1. Қырыққабатты дайындаңыз: жуыңыз, сыртқы зақымдалған жапырақтарды алып тастаңыз. Шамамен 2х2 сантиметр квадратқа кесіңіз.
2. Қырыққабатқа жұқа жолақтарға кесілген сәбізді қосыңыз. Сәбіз дәстүрлі түрде белгілі корей салаттарындағыдай жұқа және ұзын болуы үшін арнайы үккішті қолданған дұрыс. Баспасөз арқылы сарымсақты сығыңыз.
3. Көкөністерге куркума құйыңыз. Салатты араластырыңыз.
4. Көкөністер дайын, маринадтауға уақыт келді. Кәстрөлге су құйыңыз, оған тұз, бұрыш, лавр жапырағын қосыңыз. Сіз хош иісті бұрыш пен кардамон, қыша жұлдыздары мен анис дәндерін қосуға болады. Біз отқа қойдық, тұздықты қайнатыңыз, қант пен тұз еритін етіп араластырыңыз.
5. Қырыққабатты ыстық тұздықпен құйыңыз, сірке суын құйыңыз, жабыңыз және кем дегенде 6 сағат қайнатыңыз. Қырыққабатты кешке дайындау жақсы, содан кейін таңертең оны үстелге беруге болады. Корей қырыққабаты үшін алма сірке суын қолданған дұрыс, бірақ қарапайымдар да жұмыс істейді.
6. Енді көріңіз! Шырынды, қытырлақ, тәбетті турмерия қосылған кореялық қырыққабат дайын. Ас болсын.
Бейне рецептерін қараңыз:
1) бұрыш және куркума қосылған маринадталған қырыққабат
2) куркума қосылған корей қырыққабаты, қарапайым рецепт
