Тұмшапеште керемет дәмді пісірілген бекон … Бұл тағамды осы өнімнің әрбір әуесқойы бағалайтын болады. Бұл тағамды қалай дайындау керектігін осы саннан оқыңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Шошқа майы - бұл кеңінен қолданылатын аспаздық өнім. Ол әртүрлі тәсілдермен дайындалады: ысталған, тұздалған, пісірілген, дәмдеуіштермен қайнатылған. Бүгін біз олардың бірі туралы айтамыз: пеште пісірілген бекон. Біз шошқа майын дәмдеуіштерде пісіреміз, бұл оны шынымен ерекше нәзіктікке айналдырады. Майды алдын ала маринадтайды, содан кейін пісіреді. Дәмдеуіштердің мөлшері мен құрамын дербес реттеуге болады.
Пісірілген бекон - бұл гарнирмен немесе нанға аппетит ретінде ұсынылатын ерекше тағам. Ол борщты толықтырады, бұл тағамды гастрономиялық рахатқа бөлейді және мерекелік үстелдегі тілімдер сияқты әдемі көрінеді. Егер сіз беконды жақсы көретін болсаңыз және бұрын оның дәмін татып көрген болсаңыз, онда сіз ләззатты қайталағыңыз келеді. Ал рецептілердің осы санатымен таныс емес адамдарға мен оны міндетті түрде ескеріп, дайындауды ұсынамын.
Тәбет сізді дәмімен қуанту үшін мен майдың артынан май алуға кеңес беремін. Бохтан кесу жаман емес, мен соңғы жерде мен перитонадан шошқа майын аламын. Бұл сіздің талғамыңызға байланысты. Бірақ кез келген жағдайда, сіз қай бөлікті таңдасаңыз да, оның үстінде жұқа теріге тырысыңыз, оны шайнау оңай болады.
- 100 г калория мөлшері - 758 ккал.
- Порция - 250 г
- Пісіру уақыты - 2 сағат
Құрамы:
- Май - 300 гр
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Қыша - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1/3 шай қасық
- Кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер (бұл рецептте түрік дәмдеуіштері қолданылады)
Дәмдеуіштер қосылған пеште пісірілген беконды кезең-кезеңмен дайындау:
1. Сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз және престен өткізіңіз. Қыша, тұз, ұнтақталған бұрыш және кез келген дәмдеуіштерді қосыңыз. Майды жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Мен сіздің назарыңызды біз тұздалған шошқа майын дайындап жатқанымызға аударамын. Егер сіз аздап тұздалған сатып алсаңыз, онда ыдысты асып кетпеу үшін рецепт бойынша тұз мөлшерін реттеңіз.
2. Маринадталған тағамдарды араластырыңыз.
3. Беконның әр бөлігін бірнеше жерден пышақпен және барлық жағынан қыша-сарымсақ тұздығымен щеткамен тесіңіз. Осы жерлер арқылы ол ішке сіңеді. Қажет болса, сіз бұл кесектерге сарымсақ түйірін және лавр жапырағының бір бөлігін салуға болады.
4. Беконды қуырылған жеңге салыңыз, оны екі жағына бекітіп, бір сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз. Осы уақытқа дейін пешті 180 градусқа дейін қыздырып, бөліктің көлеміне қарай 30-40 минут пісіруге жіберіңіз. Ұзақ уақыт бойы оны асыра алмаңыз, әйтпесе ол көп ериді. Пісірілген картоп немесе борщпен пісіргеннен кейін бірден тағамға қызмет етіңіз. Егер сіз оны болашақта қолдануға дайындаған болсаңыз, оны сөмкеге салып, тоңазытқышта сақтаңыз.
Пеште жұмсақ дәмді пісірілген беконды қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
