Сіз жүгеріні қайнатып қана қоймай, пеште немесе далада көмірде пісіруге болатынын білесіз бе? Бұл саяхатқа, пикникке және отбасылық үйде түскі асқа арналған тамаша ем. Біз пеште тәтті жүгері бұршақтарын пісіреміз бе? Мен идеямен бөлісемін.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Жүгері - дала патшайымы, күзгі алтын, көпшіліктің сүйікті дәмі. Пеште пісірілген жас жүгеріден дәмді не болуы мүмкін? Беконмен пісірілген жүгері ғана. Мұндай жүгері әлдеқайда хош иісті және шырынды болады, себебі пісірген кезде барлық шырындар оның дәндерінің ішінде қалады. Әрине, беконда пісірілген жаңа піскен жүгері бұршақтарын бұл рөлде көру өте ерекше. Бірақ, соған қарамастан, жемістер өте дәмді, сәл ащы және бекон дәмі айқын. Бұл тағам жеңіл тағамдар мен пикниктерге тамаша.
Жүгері өзінің таңғажайып дәмінен басқа, құрамында әлі де талшық көп, және сіз оны ұзақ уақыт шайнауға тура келеді, одан қанықтыру көп жеуге уақытыңыз болмаған кезде пайда болады. Және бұл тек артық салмақ пен салмақпен күресіп жүргендердің немесе диетаға отырғандардың табуы. Сіз жүгеріні жыл бойы осылай дайындауға болады, жазда жаңа піскен қылшықтан, қыста мұздатылған жемістерден. Беконды дәмдеуіштер, дәмдеуіштер мен шөптердің барлық түрлерімен толықтыру арқылы жүгеріні әртараптандыруға болады. Мысалы, ащы бұрыш, кинза немесе насыбайгүл жасылдарын салыңыз, «итальяндық шөптермен» себіңіз немесе сығылған сарымсақпен үккіштен өткізіңіз. Дәмдерді үнемі өзгерте отырып, сіз әрқашан жаңа қызықты дәмі бар жүгеріні ала аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 151 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Жүгері сүті - 6 дана.
- Ет қабаттары бар бекон - 250 г
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
Бекон қосылған пеште пісірілген жүгері пісіру
1. Жүгері жапырағын аршып, ағынды сумен шайып, құрғақ шүберекпен сүртіңіз, осылайша түйнектерде ылғал қалмайды.
2. Беконды жұқа тілімдерге кесіңіз. Жіңішке кесуді жеңілдету үшін өнімді мұздатқышта шамамен 15-20 минут ұстаңыз. Ол аздап қатып қалса, оны өткір пышақпен жұқа тілімдерге кесуге болады.
3. Жүгеріні тұзбен сүртіңіз, беконның үстіңгі және астыңғы белдеулерін бүкіл ұзындыққа жылжытыңыз немесе оларды спиральмен бұраңыз.
4. Жүгеріні пісіру пергаментімен орап, үстіне фольга жабыстырыңыз. Пергамент адгезияны болдырмайды, ал фольга жылу өткізгіштігін сақтайды. Егер жүгері фольгаға ғана оралған болса, онда ол дәнге жабысып қалуы мүмкін, оны жеуге болмайды.
5. Құлақтарды пісіру парағына қойып, пешке салыңыз. Жүгеріні 180 ° C температурада 30-40 минут пісіріңіз. Егер сіз піскен дәндері бар жемістерді қолдансаңыз, онда пісіру уақытын бір сағатқа дейін арттырыңыз.
6. Жүгеріні кешкі асқа беруге болады, тәуелсіз тағам ретінде немесе гарнир ретінде етпен тамаша үйлесімде қолдануға болады.
Пісірілген жүгеріні фольгада дәмдеуіш маймен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
