Кім жұмыртқа пісірмеген? Әрине, жоқ. Бұл тез және оңай! Сондықтан бұл тағам таңғы асқа өте кең таралған. Алайда, бұл іспен бірінші рет айналысуға тура келгенде, кейбір қиындықтар туындауы мүмкін.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бүгінгі рецепт бекон мен жұмыртқаға арналған. Бұл өте дәмді ем. Бұл сөзбен әркім келісетініне сенімдімін. Бэкон - жұмыртқаның керемет серігі, әсіресе жұмыртқаға қатысты. Ол тағамды тәбетті етеді, ал оның жанкүйерлері үшін тағамның бұл нұсқасы - дәмді жетілдірудің биіктігі! Сонымен қатар, сіз бірнеше минут ішінде осы рецепт бойынша қуырылған жұмыртқаны дайындауға болады. Бұл тез, қарапайым және дәмді. Әр ер адам сізге үлкен рахмет айтады.
Бірақ рецепт қаншалықты қарапайым болса да. Тағам тәбетті шығуы үшін сіз кейбір нәзіктіктерді білуіңіз керек.
- Сапалы бекон сатып алыңыз. Табиғи ысталған кезде өнімнің сыртқы түрі қоңыр реңкке ие болады, егер сұйық түтін қолданылса, түсі сарғыш немесе сары болады.
- Жоғары сапалы бекон шошқа майы мен еттің май қабатының 2 см-ден аспайтын біркелкі ауысуына ие.
- Ет өнімін артық пісіру мүмкін емес. Ол майлылығын жоғалтқан сайын қатты және тұзды болады.
- Әдетте, бекон тұзды, сондықтан оны орташа мөлшерде тұздау керек. Тұздың көп болуы дайын тағамның дәмін бұзады.
- Бекон қуырғанда май қоспаңыз. Табаны қыздырады, ал майлы қабат ет пен жұмыртқаға жететін майды шығара бастайды. Оның артық болуы дәм мен фигураға теріс әсер етеді.
- 100 г калория мөлшері - 238 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Бекон - 3-4 тілім
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
Бекон мен жұмыртқа пісіру
1. Беконды мұздату үшін мұздатқышқа 15 минутқа қойыңыз. Содан кейін өткір пышақпен жұқа ұзын тілімдерге кесіңіз. Олардың саны сіздің қалауыңыз бойынша 2 немесе одан да көп болуы мүмкін. Егер сіз мұздатқышта етті көтере алмасаңыз, оны жұқа тілімдерге бөле алмайсыз.
2. Бекон тілімдерін құрғақ, қыздырылған табаға салып, орташа отты қосыңыз.
3. Беконды қызарғанша екі жағынан қуырыңыз. Пісіру дәрежесін өзіңіз реттеңіз. Қытырлақ болуды жақсы көріңіз, оны ұзағырақ ұстаңыз, жұмсақты таңдаңыз - аз. Қуырудың орташа уақыты-2-3 минут.
4. Содан кейін етті ыдысқа беретін табаққа салыңыз да, жұмыртқаны табаға салып, сарысы бүтін күйінде қалсын. Жұмыртқаны тұзбен дәмдеңіз және ақуыздар ұйығанша орташа отта қуырыңыз. Сары жұмсақ болып қалуы үшін табаны қақпақпен жаппаңыз, әйтпесе ол қайнатылған сияқты қатты болады.
5. Қуырылған жұмыртқаны бекон қосылған табаққа салып, қызмет етіңіз.
Айтпақшы, сіз бұл тағаммен тәжірибе жасай аласыз. Мысалы, жұмыртқаны пюре арқылы қуырыңыз немесе бекон үстіне табаға құйыңыз. Еттің өзін жұқа ұзын немесе кішкене бөліктерге кесуге болады. Сонымен қатар, тағамды кез келген өнімдермен толықтыруға болады: ірімшік, қызанақ, шөптер және т.б.
Жұмыртқаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз («Ерлер тағамы» асханалық теледидары).
