Сіз қалай ойлайсыз, тек кәсіпқойлар ғана ең дәмді шелпек пісіре алады? Мұндай ештеңе жоқ! Ашытқыдан джем тоқаштарын тез жасаңыз және оның қарапайым екеніне көз жеткізіңіз.
Біз сіздерге ашытқылардың тез дайындалатын рецептімен бөліскіміз келеді, ол сізге уақыт жоқ жағдайларда көмектеседі. Егер сіз біздің ұсыныстарды ұстанатын болсаңыз, онда бір сағаттан аз уақыт ішінде хош иісті, нәзік тоқаштар үстелде түтінге айналады. Бұл қамырдағы қамырдың өзі өте әуе, жағымды нәзік дәмі бар болып шығады және дәмі мүлдем бейтарап болғандықтан, сіз оған кез келген толтыруды ойлап табуға болады. Қаласаңыз, жаңа ашытылған жемістермен немесе жидектермен толтырылған, жаңғақ немесе шоколад қосылған, көкнәр толтырылған немесе қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған ашытқы орамы, тоқаштар немесе пирогтар жасаңыз - көптеген нұсқалар бар! Немесе сіз тұзды толтыруды дайындауға болады - содан кейін сіз керемет тағамдар аласыз. Бүгін біз тәтті нәрсе алғымыз келді, сондықтан біз джеммен тез ашытқы тоқаштарын жасаймыз.
- 100 г калория мөлшері - 292 ккал ккал.
- Контейнерге сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Бидай ұны - 500 г
- Сүт - 250 мл
- Өсімдік майы - 6 ас қасық. l.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Құрғақ ашытқы - 11 г (1 пакет)
- Қант - 2 ас қасық. l.
- Тұз - 1 шай қасық
Жылдам ашытқыдан джем тоқаштарын дайындау
1. Біз қамырды дайындауға кірісеміз. Жұмыртқаны ыңғайлы контейнерге бөліп, тұз, қант қосып, араластырыңыз.
2. Сүттің қажетті мөлшерін құйыңыз. Сүтті 30 градусқа дейін жылы болу үшін аздап қыздыру керек. Барлық компоненттерді қайтадан араластырыңыз.
3. Құрғақ тез ашытқыны құйыңыз. Біз барлық ингредиенттерді араластыруға тырысамыз. Сіз ашытқы біздің көз алдымызда қалай гүлдей бастайтынын көресіз. Соңында өсімдік майын құйыңыз. Егер сүттің майы өте жоғары болса, қамыр көп көтерілмеуі мүмкін, алайда ол дәмге әсер етпейді.
4. Қамырды илеу алдында пешті 180 градусқа бұрыңыз. Енді қамыр. Біртіндеп ұн қосып, илеңіз. Ұнның бестен бір бөлігін бөліңіз (100 грамм): ұнның сапасына байланысты ұнның бәрі пайдалы емес. Қамыр енді қолыңызға жабыспайтын кезде, ұнның қажеті болмайды: қамыр қанша қажет болса, сонша алады.
5. Қамырды шарға айналдырып, ыдысқа салыңыз, полиэтилен пакетпен орап, сүлгімен орап, пешті өшіріп, оған қамырды салыңыз. Ол пайда болуы үшін 20-25 минут тұрыңыз.
6. Қамыр ыстық пеште болатын уақыт ішінде ол екі еседен астам көтеріледі. Көріп отырғаныңыздай, бұл рекордтық уақытта болды!
7. Өте серпімді және жұмсақ болған қамырдан біз салмағы шамамен 80 грамм болатын кішкене бөлікті алып тастаймыз. Егер сізде қабыршақ болмаса, онда қамырдың бір бөлігіне қажет мөлшерін көзбен анықтауға болады. Ол теннис (стол теннисі) шарынан сәл үлкен болады.
8. Кішкене тіктөртбұрышты тортты жайыңыз, оның бетін толтыру үшін таңдаған джеммен майлаңыз.
9. Қарама -қарсы жақтарын ортаға қарай бүктеңіз, содан кейін қамырды түтікке бүктеңіз. Тігіс төменгі жағында болсын.
10. Нан пісірілетін пішін пісіру қағазымен қапталып, дайындалған тоқаштарды жайып жібереді.
11. Тоқаштарды 10 минутқа шығарып, жұмыртқаның сарысымен майлап, пешке салыңыз. 180 градусқа дейін қызарғанша пісіріңіз.
12. Бәліштер қызарған кезде пештен шығарып, қызмет етуге болады.
13. Дәмді дәмді, нәзік, ең бастысы джем қосылған ашытқы тоқаштары дайын.
Бейне рецептерін қараңыз:
1) джем тоқаштарының ең оңай рецепті
2) Қамыр тәрізді тоқаштар
