Нәзік тоқаштар бүкіл әлемде жақсы көреді. Ірімшік, кекстер, ірімшік торттары - әрбір үй шаруасындағы әйелдің арсеналында өзіне тән нәрсе бар. Сүзбе пирогының фотосуреті бар қадамдық рецепт.
Фотосуреті бар рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Ірімшікті пирогты кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецептер
Сүтті бәліш - «сүзбе» әлеміндегі ең дәмді тағамдардың бірі. Корольдік ірімшік торты, бұл пирожный деп аталады, ұнтақталған қамырдың арқасында ол жеңіл және әуе болып шығады. Торттың атауы оның мазмұнын толық ашады: үгіндісі пісірме табаққа құйылады, осылайша оның пирожныйларын құрайды. Фотосуреті бар ірімшік пирогының мұндай рецептінің тартымдылығы сонымен қатар оны дайындаудың жылдамдығы мен жеңілдігінде жатыр, өйткені кез келген үй шаруасындағы әйел үшін дәмді кондитерлік өнімдерді пісіру және кесетін бетті ұнмен боямау қуаныш.
Бұл пирог бәрінен де керемет, себебі оны толтыру пайдалы өнім - сүзбеден тұрады. Барлық адам ағзасына, әсіресе май алмасуына пайдалы әсер ететін таза ақуыздың көзі екенін бәрі біледі. Кальцийге бай сүзбе тістердің пайда болуына көмектеседі, сүйектерді нығайтады, бұл балаларға белсенді өсу кезеңінде қажет, ал қарт адамдарға остеопороздың алдын алу үшін қажет. Гемоглобинді синтездеу және жүйке жүйесін қалпына келтіру қабілеті оны адамның рационында таптырмас етеді. Айтпақшы, сүзбені үнемі тұтыну сүт безі қатерлі ісігінің қаупін азайтады, бұл оған бай Д витаминінің арқасында.
Алайда, ұйқыға дейін сүзбені жиі қолданғанда, сіз қосымша фунт жинау қаупін тудырасыз, өйткені түнде дене бұл жоғары калориялы өнімді жеңе алмайды. Оның артықшылықтарын жақсы түсіну үшін оның қалай жасалғанын, неден алынғанын түсінген жөн. Сүзбені әзілмен «қатқыл сүт» деп атайды, оны алу үшін сүтті ашытады, сосын сарысуды бастапқы дақылдан алып тастайды. Үйдегі ірімшік өте дәмді болып шығады, өйткені бұл жағдайда сіз сүт өнімдерінің өндірісін бақылауға аласыз, одан алынатын сарысудың мөлшерін өзіңіз реттейсіз.
Ежелгі римдіктер ірімшік жасау идеясын ойлап тапты, ол бай азаматтардың да, кедейлердің де үйлерінде дәстүрлі болды, оны балмен ішеді, кейде шараппен жуады. Ал Үндістанда Құдай Кришнаның құрметіне арналған мерекелік іс -шаралар кезінде сүзбе ыдысын сындыру дәстүрлі болып саналды. Индустар бұл оларға сәттілік әкеледі деп сенді.
- 100 г калория мөлшері - 173 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Бидай ұны, жоғары сортты - 600 г (қамыр үшін)
- Қант құмы - қамыр үшін 200 г, толтыру үшін 100 г
- Қаймақ - қамырға 100 г, толтыруға 100 г
- Май - 100 г (қамыр үшін)
- Пісіру ұнтағы - 1 пакет (қамыр үшін)
- Сүзбе - 600 г (толтыру үшін)
- Тауық жұмыртқасы - 3 дана. (Толтыру үшін)
Ірімшікті пирогты кезең-кезеңмен дайындау
1. Өнімдерді араластыруға арналған ыдысқа ұнды елеңіз, оған сары май салыңыз (майдың пайдалы қасиеттері туралы оқыңыз). Ұнмен ұсақтап тураңыз, оны үгіндіге айналдырыңыз.
2. Онда қаймақ пен сөмке пісіру ұнтағын салыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз. Қамыр ұнтақталған болуы керек.
3. Енді толтыруды дайындауды бастайық. Сүзбеге қант пен қаймақ қосыңыз, бәрін араластырыңыз. Үйде сүзбе қалай дайындалатынын оқыңыз.
4. Толтыруға жұмыртқа қосыңыз, қайтадан мұқият араластырыңыз, сонда олар толық ериді. Біздің сүзбе толтыруы дайын.
5. Пісіру табағын сары маймен майлаңыз, ұн себіңіз, сонда дайын торт тезірек шығады және оны оңай алып тастауға болады.
6. Қамырды екі бөлікке бөліңіз. Бірінші бөлікті майланған пісірме табаққа салыңыз.
7. Екінші қабатта сүзбе массасына рецепт бойынша толтыруды салыңыз.
8. Қамырдың екінші жартысын сүзбе салудың үстіне қойыңыз.
9. Егер сізде кішкентай қаңылтырлар болса, сіз кішкене мөлшерде пирог жасай аласыз, сіз пушистый бұйра торттарды аласыз. Біз дайындалған пішіндерді 120 градусқа дейін қыздырылған пешке қойдық.
10. 30-40 минуттан кейін торт дайын болады. Қызмет көрсетер алдында оны салқындату керек, ол салқындатылған. Біз шай қайнатып, қонақтарды дастарханға шақырамыз. Ас болсын!
Сүзбелі пирогты кептірілген жемістермен, жидектермен - шие, қарақат, таңқураймен хош иістендіруге болады, оған алма, кішкене көкнәр немесе ірімшік қосуға болады. Толтыру кез келген нәрсе болуы мүмкін, бұл тек пирогтың дәмін жақсартады.
Сүтті ірімшік пирогына арналған бейне рецептер
1. Бос торт пирогын қалай жасауға болады:
2. Сүтті бәліш рецепті:
