Қуырылған сүт манниктерінің құрылымы жұмсақ және дәмі нәзік. Бірақ үйде пісірудің әдемілігі - оның әмбебаптығы, өйткені өнімдер бір -бірін алмастырады. Табада өрік қосылған йогурттағы шағын манниктердің суреті бар қадамдық рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Табада өрік қосылған йогурттағы шағын манниктерді кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Манники - манка қосылған табада қуырылған құймақ. Олар нәзік дәмі мен борпылдақ құрылымы бар қарапайым ұн құймақтарынан ерекшеленеді. Рецепт әмбебап және өте қарапайым. Ол сіздің талғамыңызға байланысты аздап толықтырулар мен өзгерістерге ұшырауы мүмкін. Кез келген басқа құймақ сияқты, кейде манникке мейіз, жеміс, даршын, какао қосылады … Қолыңыздың бір қозғалысы арқылы сіз кәдімгі тағамды бисквит десертіне айналдыра аласыз. Бүгін біз кішкене манниктерді қуырылған сүтте өрікте табада пісіреміз.
Бұл десертті барлық үй шаруасындағы әйелдер жақсы көреді. Тағам тез дайындалады, сонымен бірге ол керемет дәмге, керемет құрылымға ие және аузыңызда ериді. Сіз манникті табада ғана емес, пеште де пісіруге болады. Сонымен қатар, пеште тек бір қамырдан құймақ жасауға болмайды. Мысалы, кішкене порциялы кекстер немесе бір үлкен кекстер дәмді болады. Таңдалған термиялық өңдеу әдісіне байланысты өнім басқа дәмге ие болады. Сондықтан бір қамырдан бірден бірнеше тағам жасауға болады. Мұндай жақсы және дәмді манна балаларға ғана емес, ересек ұрпаққа да ұнайды. Әрине, оларды төмен калориялы тағам деп атауға болмайды, себебі рецепт жармадан тұрады. Бірақ, диетада отырсаңыз да, маннаны кем дегенде бір рет сынап көруге болады, әсіресе рецепт жаңартылуы мүмкін. Бәрі тек сізге байланысты.
- 100 г калория мөлшері - 262 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 20 минут, сонымен қатар қамырды құюға жарты сағат
Құрамы:
- Қышқыл сүт - 200 мл
- Жарма - 150 гр
- Өсімдік майы - 3 ас қасық
- Қант - 3 ас қасық немесе дәміне қарай
- Өрік - 5-6 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
Табада өрік қосылған йогурттағы шағын манниктерді кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қамыр илеуге арналған ыдысқа жарма, қант, тұз құйып, араластырыңыз.
2. Содан кейін, бөлме температурасында йогурт құйыңыз. Бұл маңызды, себебі суық ашытылған сүт ортасында сода жұмыс істемейді. Сондықтан тоңазытқыштан сүзбе алдын ала алып тастаңыз.
3. Өсімдік майын құйып, қамыр илеңіз. Қамырға май қосу қуыру кезінде майды аз қолдануға мүмкіндік береді.
4. Жұмыртқаны ұрып, қамырды жақсылап илеңіз. Жарты сағатқа қалдырыңыз, сонда манна ісінеді, көлемі ұлғаяды және қамыр тығыз болады.
5. Осы уақыттан кейін қамырға сода қосып, араластырыңыз.
6. Өрікті жуыңыз, шұңқырды алыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз және қамырға салыңыз. Араластырыңыз. Жемісті көп қоспаңыз, әйтпесе қамырдың көтерілуі қиын болады.
7. Жақсы қыздырылған табада өсімдік майының жұқа қабатымен майланған, қамырды ас қасықпен жайыңыз. Құймақтарды орташа отта 1, 5-2 минут қуырып, екінші жағына аударыңыз.
8. Кішкене манниктерді табаға өрік қосылған құрғақ сүтте дайындыққа жеткізіңіз, оларды екінші жағына алтын түске дейін қуырыңыз. Оларды үстелге кез келген джем, мармелад, балмұздақ, кофе және т.б. Жемістерді толтырудың арқасында оларды қосымша қоспаларсыз жеуге болады.
Жармадан дәмді құймақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
