Күнделікті мәзірге әртүрлілікті қосқыңыз келе ме? Осы рецепт бойынша пеште саңырауқұлақ қосылған картопты пісіріңіз. Тағамды дәмді ету үшін үлкен кастрөлді емес, керамикалық порцияланған кәстрөлдерді қолданыңыз!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Кәстрөлде пісіру - бұл ресейлік әдіс, ол әлі күнге дейін танымалдылығын жоғалтқан жоқ. Рас, пеште пісірудің ежелгі дәстүрінен айырмашылығы, қазір олар пешті пайдаланады, ол дайын тағамның дәмін мүлдем бұзбайды. Бұл әдіс бірнеше оң факторларға ие. Біріншісі - тез және оңай дайындалу. Екіншіден, пеште ұзақ уақыт қайнату пеште бұқтырудан әлдеқайда пайдалы, тіпті одан да көп табада қуырылады. Үшіншіден, бір тағамды дайындау кезінде сіз дәмдеуіштер мен өнімдерді әр порцияға нақты жегіш ұнайтын тағамдарды қосуға болады.
Кәстрөлдерге кез келген саңырауқұлақты қолдануға болады. Көбінесе бұл шампиньондар, олар жыл бойы супермаркеттерде сатылады. Орман саңырауқұлақтары кез келген түрде жарамды: мұздатылған, кептірілген, консервіленген, маринадталған. Егер сіз жаңа саңырауқұлақтарды қолдансаңыз, оларды өте ұсақтап турамаңыз, әйтпесе олар басқа өнімдер арасында жоғалады. Саңырауқұлақтарды қаймақ, майонез, кілегей немесе томат тұздығын қосу арқылы жұмсақ етуге болады. Тұздықпен асып кетуден қорықпаңыз, саңырауқұлақтар қайнатылғаннан кейін теңдесі жоқ дәм мен хош иіске ие болады.
Қабырғасы қалың саз балшықтарды қолданыңыз. Олар баяу қызады және тағамға біркелкі жылу береді. Сондықтан олар бұқтырылған болып шығады және барлық пайдалы заттарды сақтайды. Айта кету керек, кастрюльде дайындалған тағам теңдесі жоқ жұмсақтық пен керемет дәмге ие болады.
- 100 г калория мөлшері - 149 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Картоп - 4 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 дана
- Кептірілген саңырауқұлақтар - 20 г
- Майонез - 2 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық слайдсыз
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Кәстрөлде саңырауқұлақ қосылған картопты қалай дайындау керек
1. Кептірілген порчини саңырауқұлақтарын терең контейнерге салып, жылы сумен толтырыңыз. Ісінуге 15-20 минут қалдырыңыз. Егер сіз оларды салқын сумен толтырсаңыз, кем дегенде жарты сағат жібітіңіз.
2. Осы уақытқа дейін кәстрөлдерді дайындап, оларды алдын ала тазартылған, жуылған және орташа текшелерге кесілген картоппен толтырыңыз.
3. Кәстрөлдерге тұз, қара бұрыш және майонез қосыңыз. Сіз сондай -ақ кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қоюға болады. Мен хош иісті бұршақ пен кептірілген шөптерді қолданамын.
4. Жарты сағаттан кейін саңырауқұлақтарды тұзды ерітіндіден алып тастап, кастрюльдерге жіберіңіз. Кәстрөлдерге олар сіңдірілген сұйықтықты құйыңыз. Мұны сүзу арқылы мұқият жасаңыз: ұсақ темір електен немесе дәке.
5. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және кастрөлдерді 40-45 минут пісіруге жіберіңіз. Қызмет көрсетер алдында тағамды араластырыңыз.
Картопты саңырауқұлақтармен кастрюльге қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
