Егер сізде әлі де жеуге жарамсыз асқабақ уылдырығы бар болса және оны қайда қою керектігін білмесеңіз, оны фаршпен бұқтырыңыз. Бұл макарон мен макаронмен бірге қолдануға болатын больне тұздығына ұқсайтын керемет дәмді тағам.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Цуккини уылдырығы - бұл өте пайдалы тағам, әсіресе диетада витаминдер, минералдар мен талшықтар жоқ адамдар үшін. Ол сондай -ақ артық салмағы бар адамдарға тағайындалады. Бұл тағамды қант диабеті, жүректің ишемиялық ауруы, бауыр мен өт қабының бұзылуы бойынша диеталық мәзірге қосуға болады. Өнім ас қорыту каналының қозғалғыштығын ынталандырады және іш қатуға пайдалы. Асқабақтың уылдырығын өздігінен жеу, оны жаңа піскен нанға жағу немесе крекерге жағу өте дәмді. Дегенмен, дайындалған тағамдар одан дәмді болады. Мысалы, көкөніс салаттарында тұздық ретінде қолданылатын сорпаға уылдырық қосылады, котлеттер мен құймақтарды қуыру үшін тартылған етке қосылады. Дегенмен, бұқтырылған ет тағамдары дәмді болады. Бүгін мен сквош уылдырығымен «а ла» больносын дайындауды ұсынамын.
Бұл тағамға кез келген ет түрі қолайлы. Егер сіз аз қоректік тағам жасағыңыз келсе, тауық, күркетауық немесе бұзауды қолданыңыз. Ал егер қосымша фунттар қорқынышты болмаса, онда шошқа еті, қозы, сиыр еті және т.б. Сонымен қатар, етті ет тартқышта бұрауға болады, оны кішкене немесе үлкен текшелерге кесуге болады. Кесу әдісі, әрине, тағамның соңғы нәтижесіне әсер етеді. Алайда, кез келген жағдайда, тағам өте дәмді болып шығады.
- 100 г калория мөлшері - 120 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 45-50 минут
Құрамы:
- Тартылған ет - 600-700 гр
- Цуккини уылдырығы - 400 г
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Асқабақ уылдырығымен фаршты бұқтыруды кезең -кезеңмен дайындау:
1. Пиязды сарымсақпен тазалаңыз, жуыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, туралған тағамды қосыңыз. Орташа отта, кейде араластыра отырып, көкөністерді мөлдір болғанша әкеліңіз.
2. Басқа табада майдалап туралған етті қуырыңыз. Шырынды болу үшін қыртысты орнату үшін оны жоғары температурада пісіріңіз. Сіз фаршты өзіңіз айналдыра аласыз немесе дайын ет сатып ала аласыз.
3. Қуырылған пияз мен сарымсақты ет қосылған қуыру табаға салыңыз.
4. Табаға сквош уылдырығын қосыңыз, араластырыңыз және қайнатыңыз.
5. Содан кейін бірден тұз, ұнтақталған бұрыш және кез келген дәмдеуіштерді қосыңыз. Мен кептірілген насыбайгүл, ақжелкен мен тәтті ұнтақталған паприка қолдандым.
6. Ингредиенттерді араластырыңыз, табаны жабыңыз және баяу отта шамамен жарты сағат қайнатыңыз. Дайын тағамды серіктестікте картоп пюресі, қайнатылған күріш немесе макарон қосылғаннан кейін бірден беріңіз.
Цуккиниді шошқа етімен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
