Көптеген отбасылардың сүйікті тағамы - дәмді, шырынды, нәзік, тәтті дәмі бар - асқабақ еті. Оларды қалай дайындау керек, фотосуретпен қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Асқабақ фрикаделькасын фаршпен біртіндеп дайындау
- Бейне рецепт
Асқабақ - әдемі және пайдалы көкөніс. Бұл шырынды, жарқын және дәмді. Асқабақ жарма, десерт, пирог, кекс, желе жасау үшін қолданылады … Сонымен қатар, ол ыстық ет тағамына тамаша қосымша компонент болады. Мысалы, тартылған асқабақ фрикаделькасы - күнделікті рационды әртараптандырудың тамаша нұсқасы. Әдемі және тәбетті котлеттер барлық отбасы мүшелерін, тіпті ең кішкентайларын да қуантады. Аға буын тағамдық құндылығы мен ғажайып дәмі арқасында бей -жай қалмайды. Әйелдер оларды бағалайтын болады, tk. тамақтанғаннан кейін асқазанда ауырлық жоқ, ал еркектер - бұл ет котлеттерде әлі де бар.
Еттің кез келген түрін фаршқа қолдануға болады. Тауықтың кеудесі құрғақ болса, фрикаделькалар диеталық болып шығады. Асқабақ сонымен қатар кез келген түрге жарамды: мәрмәр немесе мускат жаңғағы. Дәмдеуіштер мен шөптер - аспаздық шығармашылықтың ауқымы. Әр аспаз өзіне қажет деп санайтын кез келген хош иісті қоспаларды таңдай алады. Пияз котлеттерге шырындылық қосады. Рецепт қарапайым және әр аспаздың назарына лайық - «минималды уақыт - максималды дәм». Бұл котлеттердің дәмін татқаннан кейін, рецепт сіздің аспаздық кітабыңызға енетіні сөзсіз.
- 100 г калория мөлшері - 105 ккал.
- Порция - 10-13 дана.
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Ет (кез келген) - 400 г
- Пияз - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Асқабақ - 200 гр
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Асқабақ фрикаделькасын фаршпен біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны орташа сым тартқыштан өткізіңіз. Сіз оны әлі де тағамдық процессормен ұсақтауға болады. Сіз сондай-ақ дайын фарш сатып ала аласыз.
2. Асқабақты тазалаңыз, талшықтарды кесіңіз және тұқымдарды алыңыз. Оны ет тартқыштан өткізіңіз. Рецепт бойынша ол шикі түрінде қолданылады. Бұл торттарды шырынды етеді.
3. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, сонымен қатар ет тартқыш шнегінен өткізіңіз.
4. Фаршқа жұмыртқа, тұз, ұнтақталған бұрыш қосып, пресс арқылы сарымсақты сығыңыз. Сонымен қатар кез келген хош иістендіргіштерді қосыңыз. Мысалы, қыша, кептірілген ақжелкен, насыбайгүл және хоп-сунели дәмдеуіштері.
5. Фаршты тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Бұл процесті қолыңызбен жасаңыз, фаршты саусақтарыңыздан өткізіңіз.
6. Табада өсімдік майын қыздырыңыз. Сопақша пирогтарға айналдырып, табаға салыңыз. Орташа температурада жылытуды қосыңыз.
7. Котлеттерді бір жағына қызарғанша қуырыңыз, екінші жағына аударыңыз және дайындыққа жеткізіңіз. Әр жағынан қуырудың орташа уақыты 5-7 минуттан аспайды. Жаңа пісірілген асқабақ пен тартылған етге қызмет етіңіз. Кез келген гарнир сіздің талғамыңызға сәйкес келеді.
Асқабақ пен тартылған ет пирогтарын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
