Дәмді, ерекше және диеталық бал-банан құймақтары алынады. Бидай ұнының орнына қара бидай ұны, айранның орнына сүт, ал балдың орнына қант қолданылады. Дәмді, сау, нәзік және қанағаттандырарлық.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бүгін біз аспаздық кітаптарды толтырамыз және банан құймақтарының қарапайым рецептін дайындаймыз. Бұл тағам - таңғы асқа немесе жеңіл түскі асқа тамаша идея. Құймақтар бейтарап дәм мен керемет нәзіктікке ие. Қамырда қолданылатын банан пюресі құймақтарды сәл ерекше етеді. Ал сіздің сүйікті жидек тұздығымен, джеммен немесе қаймақпен толықтыра отырып, сіздің қалауыңызға қарай, сіз отбасының барлық мүшелерінің талғамын қанағаттандыра аласыз.
Бұл рецепт, басқалар сияқты, сіздің талғамыңыз бен қалауыңыз бойынша өзгертілуі мүмкін. Мысалы, маусымға байланысты бананның орнына құлпынай, өрік, шабдалы және басқа да тәтті жемістерді қоюға болады. Қара бидай ұнын бидай ұнымен немесе басқа сирек кездесетін түрлерімен алмастыруға болады: сұлы, жүгері, қарақұмық және т.б. Егер сіз ара өнімдеріне аллергияңыз болса, балдың орнына қантты немесе сүйікті джемді қолданыңыз. Кефир рецептте сұйық негіз ретінде қолданылады, бірақ оны йогурт, қышқыл сүт, ашытылған пісірілген сүт және басқа сүт өнімдерімен алмастыруға болады.
- 100 г калория мөлшері - 123 ккал.
- Порция - 15-17 дана.
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Қара бидай ұны - 150 г
- Бал - 1 ас қасық
- Кефир - 200 мл
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Банан - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - бір шымшым
Қара бидай ұны қосылған бал-банан құймақтарын кезең-кезеңмен дайындау:
1. Банан жуу және қабығы. Бөліктерге кесіп, араластыратын ыдысқа салыңыз.
2. Ұнтақталғанша илеу үшін шанышқыны қолданыңыз. Егер сіз құймақтан жеміс бөліктерін сезінгіңіз келсе, онда оның кішкене бөліктері болу үшін жемісті толық илеу мүмкін емес.
3. Жұмыртқаны банан пюресі етіп ұрып, біркелкі тарату үшін жақсылап араластырыңыз.
4. Әрі қарай, айран құйыңыз.
5. Сонымен қатар тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
6. Қамырға бал салыңыз. Егер ол тығыз және жабысқақ болса, онда су моншасында аздап ериді. Бірақ оны қайнатуға болмайды. Ол тек сұйықтыққа айналуы жеткілікті. Қамырды жақсылап араластырыңыз.
7. Ұнды оттегімен байыту үшін ұсақ електен өткізіңіз. Сондықтан құймақ ауа мен нәзік болады.
8. Қамырды түйіршіктер болмайтындай етіп илеңіз және аздап өсімдік майын құйыңыз. Бұл құймақтарды майсыз немесе аз қуыруға мүмкіндік береді. Қамырды қайтадан жақсылап араластырыңыз.
9. Табаны пешке қойып, қыздырыңыз. Бірінші партияны қуырмас бұрын астын жұқа қабатпен майлаңыз. Болашақта бұл процедураны елемеуге болады. Құймақ бір -біріне жабысып қалмас үшін, ас қасықтан қамырды қысқа қашықтыққа жайыңыз. Жылуды орташа деңгейге қойып, құймақтарды бетінде кішкене тесіктер пайда болғанша қуырыңыз.
10. Олар қызарған кезде, оларды бірінші жағына қарағанда жартысында қуыратын артқы жағына аударыңыз. Дайын құймақтарды табадан алып тастап, қызмет көрсететін табаққа салыңыз. Қаласаңыз, оларды сүйікті тұздықпен толтырыңыз және тамақтануды бастаңыз.
Қара бидай ұнынан банан құймақтарын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
