Экзотикалық өсімдік курубаға сипаттама. Жемістердің дәмі мен хош иісі қандай? Химиялық құрамы, пайдасы мен зияны. Неліктен сіз өнімді диетаға енгізуді бақылауыңыз керек. Банан гранадиласын қалай жеуге болады. Пісіру рецептері. Сонымен қатар, банан гранадиласының компоненттері қызыл иек пен тістің денсаулығына пайдалы. Сондай -ақ, жемістер денеге тоник және тоник әсер етеді. Қатты физикалық жүктемеден кейін бұлшықет талшықтары тез қалпына келеді.
Куруба жемісінің қарсы көрсетілімдері мен зияны
Экзотикалық жемістің пайдалы қасиеттері көп болғанымен, егер ол диетаға шамадан тыс енгізілсе, ол ас қорытуды тудыруы және ауыр сезім тудыруы мүмкін. Денедегі метаболикалық процестерді айтарлықтай бұзу және жалпы әл-ауқаттың нашарлау қаупі бар.
Банан гранадиласын теріс пайдаланудың салдары:
- Белгілі бір компоненттерге жеке төзбеушілік … Жемістің құрамындағы мультивитаминдер ас қорыту процесінің бұзылуын ынталандырады, минералдардың сіңуін нашарлатады, анафилактикалық шок пен шырышты қабықтың ісінуін тудырады. Сонымен қатар, дене температурасы көтерілуі мүмкін, жүрек соғысы жиілейді, жоғары сезімталдық пайда болуы мүмкін.
- Асқазан -ішек жолдарының бұзылуы … Диарея, қатты метеоризм, іш қату, құсу жүретін жүрек айнуы, ұйқы безінің аденомасы бар, шырышты қабықта тітіркену пайда болады, перистальтикасы нашарлайды. Гастрит пен он екі елі ішектің ойық жарасының даму қаупі бар, бауыр мен бүйректің қалыпты қызметі бұзылады.
- Танымдық қабілеттердің нашарлауы … Миға оттегі аз түседі, ойлау процестері тежеледі, үнемі шаршау, апатия, назар аудармау, бассүйекішілік қысым пайда болады. Орталық және вегетативті жүйке жүйесінің қызметі бұзылған.
- Аллергиялық реакция … Теріде қызару мен безеу пайда болады, пилинг пайда болады, бұлшықеттер ауырады, көру нашарлайды, конъюнктива құрғап қалады, көздері кесіледі, мұрыннан су ағып, жиі жүрек айнуы пайда болады. Сонымен қатар, токсикалық шок пайда болады, жұқпалы және вирустық агенттермен күресте дене әлсірейді.
Құрубаны тағамға қоспас бұрын, дәрігермен кеңесіп, жеміс компоненттері жеке төзбеушілікті тудырмайтынына көз жеткізу керек. Уланған адам терлеу мен қан қысымын жоғарылатады.
Тахоға абсолютті қарсы көрсеткіштер:
- Ойық жара мен гастрит … Асқорыту процесі мен қан протеиндерінің синтезі нашарлайды, ағза қажетті микро- және макроэлементтерді алмайды, патогенді микрофлора пайда болады, ұйқы безінің белсенділігі басылады. Сонымен қатар, иммунитет төмендейді, талшықтар мен электролиттер сіңірілмейді.
- Қант диабеті … Жеміс қандағы қанттың пайыздық мөлшерін арттырады, аузында құрғақтық сезімі пайда болады, салмақ тез өседі, аяқ -қолдарында ісіну мен қышу сезімі пайда болады. Шамадан тыс тітіркену мен қозғалмайтын агрессия пайда болады, орталық жүйке жүйесінің нейрондары әсер етеді.
- Эпилепсия … Ұрықтың компоненттері шабуылды, ми бөліктерінің зақымдануын, бас айналуды, есін жоғалтуды, ессіздік, ұйқышылдықты, бұлшықеттің бақылаусыз жиырылуын тудыруы мүмкін. Жүрек -қан тамырлары қызметінің бұзылуы да кездеседі.
- Қышқылдықтың жоғарылауы … Ісіну, эрозиялық және ойық жаралар, күйдіргі, асқазанда ауырлық сезімі, кебулер, іш қату, диарея пайда болады, тамақтың бактерияға қарсы өңделуі нашарлайды, сілтілік баланс реттелмейді. Тұрақты ыңғайсыздық пен тітіркену сезімі бар.
Улану кезінде банан гранадиласының барлық зияны көрінеді, сондықтан сіз дереу жедел жәрдем шақыруыңыз керек. Ол келмес бұрын науқасты төсекке жатқызып, оған тұзды су беріп, іш жүргізетін дәрі беру маңызды. Осылайша сіз асқазанды шайып, зиянды токсиндерді кетіре аласыз.
Банан гранадиласын қалай жеуге болады
Тахода қышқыл дәмі мен жағымды хош иісі бар дәмді апельсин тарт-тәтті целлюлозасы бар. Әдетте жемістер бұрын тазартылған күйінде жейді - олар ыстық ауа райында шөлдеуді жеңуге тамаша көмектеседі.
Боливияда банан гранадилясының шырыны, қант пен алкогольді Aguardiente қоспасы дайындалады, ол әдетте кешкі ас алдында ішіледі немесе басқа десерттерді дайындау үшін қолданылады.
Эквадорда куруба жемісі балмұздақтың құрамдас бөлігі болып табылады.
Жаңа Зеландияда тахо кондитерлік және нан -тоқаш өнімдерін, жеміс салаттары мен пудингтерді өндіруде қолданылады.
Піскен банан гранадиласы ғана жейді, сондықтан оны дұрыс таңдау маңызды. Піскен жемістерді таңдау үшін қабықтың түсіне назар аудару керек, ол ашық сары немесе қою жасыл болуы керек.
Тахоны төмен ылғалдылықта және 0 ° C аспайтын температурада сақтаңыз.
Гранадилла бананының рецептері
Целлюлоза негізінде курубалар, джемдер, консервілер, сироптар, сергітетін сусындар, шырындар, желе мен салаттар дайындалады. Жемістер бұршақ дақылдарымен, анармен, ананаспен, алма, жаңғақтармен, жүзіммен, грейпфрутпен, мандариндермен және кивімен жақсы үйлеседі.
Гранадилла бананының рецептері:
- Құрубасы бар құймақ … 90 грамм бидай ұны 4 ас қасық қант, бір шымшым тұз және бір шымшым сода қосылған. Курубу қабықтар мен дәндерден алынады. Оны блендермен жұмыртқаның сарысы, бір стақан сүт және 20 грамм еріген маймен шайқаңыз. Барлық ингредиенттер біріктіріліп, көпіршікпен мұқият араластырылады. 2 жұмыртқаның ағын шайқаңыз және қамырға құйыңыз. Құймақ жабыспайтын құрғақ табада баяу отта қызарғанша қуырылады.
- Қоректік коктейль … 3 курубаны тазалап, кішкене бөліктерге кесіңіз. Оларға бір литр майсыз сүт пен бір ас қасық қант құйылады. Қаласаңыз, бір шымшым даршын қосуға болады. Коктейльді миксермен шамамен 3-5 минут шайқаңыз. Сіз сусынды жалбыз жапырағымен безендіре аласыз.
- Тахо қосылған суфле … 4 жемістің қабығы аршылып, туралған. Қуыруға арналған табаны маймен майлап, жемістерді қуырады. Содан кейін 5 сарысы бөлініп, бір стақан майсыз сүт, бір шымшым тұз және бір ас қасық қантпен біріктіріледі. Қалған жұмыртқаның ағы ұрып, сүт қоспасына құйылады. Пішінді пісіру қағазымен жабыңыз және жұмыртқа-сүт массасын, үстіне туралған курубаны жағыңыз. Пеш 180 градусқа дейін қызады және десерт 20-25 минутқа қойылады.
- Шоколадты ірімшік торты … Су моншасында 150 грамм сүт шоколады мен 80 грамм сары май ериді. Оларға бір ас қасық какао мен 3 ас қасық бидай ұны қосылады. Содан кейін 2 тауық жұмыртқасы мен 3 ас қасық қант құйылады. Басқа контейнерде блендермен тазартылған курубаны, 100 грамм сүзбені, 1 жұмыртқаны және бір шай қасық қантты шайқаңыз. Алдымен шоколад қоспасын пісірме табаққа, сосын сүзбе құйыңыз. Сіз шанышқымен десертке хаотикалық үлгілер жасай аласыз. Ірімшік торты 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 30 минутқа қойылады.
- Курубасы бар кәмпиттер … 100 грамм жұмсақ сары май 3 ас қасық құрақ қант пен бір стақан ақ қант, 3 стақан бидай ұны мен 3 ас қасық қопсытқышпен біріктіріледі. 2 тауық жұмыртқасы жоғарыдан жіберіледі. Курубаның 3 жемісі қабығынан алынады, ұсақталады және қалған ингредиенттермен бірге орналастырылады. Қамыр пісіру табағына құйылады және 190-40 градус температурада 35-40 минут пешке қойылады.
Банан гранадилла Колумбия, Жаңа Зеландия, Венесуэла және Уругвай тағамдарының дәстүрлі тағамдарында кездеседі.
Куруба туралы қызықты деректер
Оңтүстік Америкада тұратын үндістер жемістердің емдік қасиеттері туралы білетін. Олар бұл өсімдікті қолға үйретуге бірінші болды.
Эквадорда зауыт такко, Венесуэлада - брокад, Перуда - тинг деп аталады. Жергілікті тұрғындар құрубаны шөлдеу қабілеті үшін бағалайды. Осы себепті жемістерді ұзақ серуенге жиі алып шығады.
1964 жылы Колумбия Нарруо университетінде жемістерді өсіру әдістері жасалды. Бұл мемлекеттің өнімді халықаралық нарыққа шығаруға деген ұмтылысынан болды.
Лиана ағашы Колумбияда бір жыл бойы жеміс береді, бірақ Жаңа Зеландияда бұл кезең қысқарады, ал жемістер ерте көктемнен қазан айының соңына дейін жиналады. Зауыт өмірдің екінші жылында жеміс бере бастайды.
Плантациядағы траншеялар мен құбырлардың көмегімен топырақ сапасыз дренаждалған жағдайда, курубаларға өт нематодтары теріс әсер етеді. Банан гранадиласы туралы бейнені қараңыз:
