Сіз мөңке балық сатып алдыңыз ба? Тек қуыруға асықпаңыз. Табада фольгада қуырылған мөңке тұқы пісіріңіз. Дәмді диеталық және төмен калориялы тағамға арналған қадамдық фотосурет рецепті. Бейне рецепт.
Crucian sazan екі даусыз артықшылығы бар: керемет дәм мен арзан баға. Одан көптеген түрлі тағамдар дайындалады, бірақ, әрине, шортан мен шортаннан айырмашылығы, олар мерекелік емес, өйткені балық сүйекті. Бірақ мөңке сазан әрқашан дәмді, нәзік және жұмсақ болып шығады, оның көптеген жанкүйерлері бар. Үй шаруасындағы әйелдер арасында фольгада пісірілген мөңке сазанының рецептері танымал, пісірудің көптеген нұсқалары бар. Әдетте ұшалар пеште дайындалады, бірақ бүгін мен оларды табада дайындауды ұсынамын. Табада фольгада қуырылған круиз сазанында алтын қытырлақ қыртысы болмайды. Сонымен қатар, балық дәмді және диеталық болып шығады, себебі майсыз пісірілген. Фольгаға оралған және табада пісірілген Карасики жақсы пісіріледі және нәзік болып шығады.
Тұқы дәмді болу үшін оны лимон, сарымсақ, соя соусы, дәмдеуіштер, зәйтүн майы, майонез, қаймақ және дәмдеуіштер қосылған маринадталған фольгада пісіреді. Содан кейін балық байлық пен дәмге ие болады. Бүгін біз қыша мен балық шөптерімен лимон шырынында маринадталған фольгада мөңке балық пісіреміз. Бұл рецепт бойынша сіз круазды ғана емес, сонымен қатар басқа балық түрлерін де дайындауға болады. Маринадқа арналған ингредиенттерді көңіл -күй мен балық мөлшеріне байланысты көзбен қабылдауға болады.
- 100 г калория мөлшері - 85 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - пісіруге 15 минут, сонымен қатар балықты тазалауға уақыт
Құрамы:
- Сары тұқы - 1 дана.
- Соя соусы - 1 ас қасық
- Балыққа арналған дәмдеуіш - 0,5 шай қасық
- Қыша - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тұз - 1/3 шай қасық
- Лимон шырыны - 2 ас қасық
Табада фольгада қуырылған мөңке балықты қадамдық дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Кішкене терең ыдыста лимоннан шырынды сығып, қыша мен балыққа дәмдеуіштерді қосыңыз.
2. Соя тұздығына құйыңыз, тұз бен қара бұрыш қосыңыз. Тұздықты жақсылап араластырыңыз.
3. Сазанды қырғышпен тазалап, желбезектерді алыңыз.
4. Ішті жұлып алыңыз, ішектерді алыңыз және іштегі қара пленканы жуыңыз. Дайын ұшаны ағын сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
5. Қажетті кесімді фольгадан кесіп, оған крест сазан қойыңыз. Дайындалған тұздықты балықтың ішкі жағына және барлық жағына жағыңыз.
6. Крест балықтарын фольгаға орап, табаға салыңыз.
7. Қақпақты табаға салыңыз да, табада қыздырылғаннан кейін орташа отта 15 минут пісіріңіз. Табада фольгада қуырылған дайын кесек сазанға пісірілген фольгадағы үстелге қызмет етіңіз, себебі онда тұздық пен балықтан дәмді шырын қалады.
Сондай -ақ, пеште қаймақпен қуырылған круазды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
