Табада қуырылған мөңке сазан - бұл тез дайындалатын балық тағамы, оны бүкіл отбасы жақсы көреді. Оны қалай дайындау керектігін осы шолудан оқыңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Crucian sazan - нәзік тәтті дәмі бар дәмді өзен балығы. Оларды пісіруге, бұқтыруға, қайнатуға болады, бірақ қуырылған - ең дәмді! Ақыр соңында, алтын қыртысы бар қытырлақ балық тағамдарынан дәмді ештеңе жоқ. Сондықтан мен табада қуырылған мөңке балықты қалай дайындау туралы рецептпен бөлісемін. Бұл тағам балаларға өте ұнайды, бірақ ересектерге бұл сорт ұнамайды, себебі крест сазанына тән көптеген ұсақ сүйектерді таңдау керек. Бірақ, шамалы ыңғайсыздыққа қарамастан, көптеген адамдар бұл балықты жақсы көреді, сатып алады және дайындайды.
Рецепт өте қарапайым және кез келген бастаушы аспаз, бойдақ адам, тіпті бала да оны жеңе алады. Ең қиыны - ұшаны тазарту. Бірақ, мұндай жұмыспен айналыспау үшін, оны сатып алғанда, сатушыдан сазанның ішегін тазартуды сұраңыз. Ақшаның символдық сомасына олар осындай қызмет көрсетеді. Қуырылған круан сазанында қытырлақ алтын қыртысы болуы үшін балықты ұнға немесе манкаға илеуге болады. Нан болмаса да, ұшасы дәмді және қытырлақ болады.
- 100 г калория мөлшері - 121 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 20 минут, сонымен бірге қаңқаны тазалау уақыты
Құрамы:
- Сары тұқы - 1 дана.
- Тұз - 1/3 шай қасық немесе дәміне қарай
- Балыққа арналған дәмдеуіш - бір шымшым
- Зәйтүн майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Табада қуырылған тұқы балықты қадамдық дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қытырлақ сазанның қабығын алу үшін қырғышты қолданыңыз. Пышақпен ішті ақырын ашып, ішін тазалаңыз. Қанаттарын кесіңіз, желбезектерді алып тастаңыз және көзіңізді кесіңіз. Қара пленканы алып тастап, ұшаны ағынды сумен жуыңыз. Ұшаны қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Сіз іздеу жолағын пайдаланып сайт беттерінде балықты тазарту бойынша қадамдық фотосуреттермен егжей-тегжейлі нұсқауларды таба аласыз.
2. Табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Балықты қосып, тұз, ұнтақталған бұрыш және бір шымшым балық дәмдеуіштерімен дәмдеңіз.
3. Қатты отта ұшаны шамамен 2 минут қызарғанша қуырып, температураны орташа деңгейге бұраңыз. Ұшаны 5-7 минуттан артық емес қуырып, артқы жағына аударыңыз. Жоғары температурада қыздырыңыз, сонымен қатар балықты қызарғанша 2 минут қуырыңыз және орташа отта жұмсақ болғанша пісіріңіз.
4. Пісіргеннен кейін бірден табада ыстық қуырылған круан сазанына қызмет етіңіз. Гарнирге картоп пюресі, қайнатылған күріш немесе спагетти беруге болады.
Нан үгінділерінде табада қуырылған круазды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
