Зімбір мен лимон қосылған сүзбе кастрюлі - дәмді және көңілді таңғы ас. Оны қалай дайындау керектігін фотосуреті бар қадамдық рецептті оқып, бейне рецептті қарап біліңіз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сүзбе кастрюльдері көптеген отбасыларда біздің үстелге жиі қонаққа келеді. Өйткені бұл дәмді ғана емес, сонымен бірге қоректік және пайдалы. Міндетті түрде бәрі, ересектер де, балалар да ләззат алады. Тіпті сүзбені өз бетімен қолдануды ұнатпайтындар да. Сүзбе көптеген өнімдермен (жидектер, кептірілген жемістер, жарма) жақсы үйлесетіндіктен, кастрюльді жаңа дәммен үнемі өзгертуге болады. Тағы бір сөзсіз плюс - оны кешке алдын ала дайындап, таңертең беруге болады. Өнім бүлінбейді және дәмді болады.
Бұл мақалада мен сізге зімбір мен лимон қосылған шырынды кастрюльдің дәмді рецептін айтамын. Мұны дұрыс жасау үшін бірнеше тармақты ескеру қажет. Алдымен жаңа сүзбе алыңыз. Дәмі мәнерлі болу үшін қышқыл, бірақ жұмсақ емес. Екіншіден, егер сіз өз салмағыңызды бақылап отырсаңыз, майсыз сүзбені қолданыңыз. Ең дәмді өнімдер орташа майлы сүзбеден жасалғанымен. Ашытылмаған сүзбеге қаймақ қосыңыз. Үшіншіден, байланыстырушы - жұмыртқа. Бұған қоса, егер олар миксермен алдын ала ұрылған болса, олар өнімге жеңілдік қосады. Төртінші постулат - ұн емес, жарма. Ол кастрюльдегі пішіні мен шырындылығын жақсы сақтайды.
- 100 г калория мөлшері - 197 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 500 гр
- Зімбір ұнтағы - 1 шай қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Қант - 100 г немесе дәміне қарай
- Жарма - 100 г
- Лимон - 0,5 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Асқабақ пюресі - 100 г
Зімбір мен лимон қосылған сүзбе кастрөлін кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қамыр илеуге арналған контейнерге манка құйыңыз, тұз, қант және имбирь ұнтағын қосыңыз. Құрғақ имбирь ұнтағының орнына үгітілген жаңа тамырды (1,5-2 см) қолдануға болады.
2. Сүзбе қосыңыз. Егер сіз пісірілген тағамның тегіс және тегіс болуын қаласаңыз, оны ұсақ електен сүртуге болады. Егер сіз өнімдегі сүзбе түйіршіктерін сезінуді ұнататын болсаңыз, онда шанышқымен ірімшікті есте сақтаңыз.
3. Лимонның жартысынан шырынды сығып, қабығын үккіштен өткізіңіз.
4. Асқабақ пюресін қосыңыз. Ол үшін асқабақты тазалап, турап, жұмсақ болғанша 15 минут қайнатыңыз. Суды ағызып, целлюлозаны итергішпен ұсақтаңыз немесе блендермен ұсақтаңыз.
5. Қамырды араластырып, жарманы ісіну үшін жарты сағатқа қалдырыңыз. Әйтпесе, дайын өнімде ол сіздің тістеріңізді қайрайды. Құрғақ жарманың орнына, таңғы астан қалған сүтте пісірілген манка қолдануға болады. Содан кейін кастрюльді пісірер алдында 10 минут қоя тұрыңыз, содан кейін қамырға жұмыртқаның сарысын қосып, қайтадан араластырыңыз.
6. Ақтарды таза және құрғақ ыдысқа төгіп, ақ, әуе массасы пайда болғанша миксермен шайқаңыз. Болашақ кастрюльде сұйық қаймақтың консистенциясы болуы керек.
7. Ұнтақталған жұмыртқаның ағын қамырға қосыңыз.
8. Қамырды кішірейтпеу үшін ақырын илеңіз. Мұны бір бағытта орындаңыз, жоғарыдан төмен қарай жылжытыңыз.
9. Пісіру табағын сары маймен майлап, қамырды жайыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және өнімді 40 минут пісіруге жіберіңіз.
10. Дайындалған кастрөлді пішінде салқындатыңыз, себебі ыстық кезде ол өте нәзік және сынуы мүмкін. Өнімді бөліктерге бөліп, қаймақ, джем, джем немесе кез келген басқа топинкиге қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, лимон мен мейізден сүзбе кастрюльін дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
