Егер сізде қайнатылған күріш қалған болса, онда сіз қытайлық жаңа дәмді тағам дайындау үшін оның қалдықтарын пайдалана аласыз. Мен соя тұздығындағы саңырауқұлақ қосылған қуырылған күріш фотосуреті бар қадамдық рецептті ұсынамын. Бейне рецепт.
Славян адамға арналған қуырылған күріш-бұл өте стандартты емес гарнир. Дегенмен, бұл өте дәмді, тез және қоректік. Сонымен қатар, егер сіз кешегі күріштің қалдықтарын ыдысқа қолдансаңыз, тез. Дәл осы артықшылықтар тағамды біздің елде және бүкіл әлемде танымал етеді. Бұл күріш әр қытай мейрамханасының мәзірінде бар. Сонымен қатар, оны үйде өзіңіз дайындау қиын емес. Сіз оны соя тұздығымен дербес дайындауға болады, бірақ ол сонымен қатар барлық қоспалармен толықтырылады: жасыл бұршақ, консервіленген жүгері, қуырылған пияз, ет, болгар бұрышы және т. соя тұздығында.
Қуырылған күріш - тез түскі ас, таңғы ас немесе түскі ас үшін тамаша нұсқа. Тағам әдемі, ерекше және қол жетімді өнімдердің ең аз мөлшерін қажет етеді. Сонымен қатар, оған қосымша гарнир қажет емес, тағам тәуелсіз, себебі оның құрамында күріш те, саңырауқұлақ та бар. Тамаққа соя соусын қосуды ұмытпау өте маңызды, бұл тағамға қытайлық әсер береді. Жақсы салқындатылған қайнатылған дәнді дақылдарды қолдану да маңызды, ол тоңазытқышта біраз тұрғаны жөн. Сіз жаңа піскен, консервіленген, мұздатылған, кептірілген кез келген саңырауқұлақты ала аласыз. Шампиньондарды сатып алуды жеңілдету үшін олар жылдың кез келген уақытында қол жетімді. Күрішті талғамыңызға қарай қолданыңыз, бірақ мен сізге жұмсақ болуға кеңес беремін.
- 100 г калория мөлшері - 333 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 30 минут, күрішті салқындату уақытын қоспағанда
Құрамы:
- Күріш - 100 гр
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
- Соя соусы - 50 мл
- Мұздатылған немесе консервіленген саңырауқұлақтар - 300 г
- Дәміне қарай дәмдеуіштер мен шөптер
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық
Соя тұздығындағы саңырауқұлақ қосылған қуырылған күрішті кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Күрішті ағынды сумен шайып, пісіретін табаға салыңыз. Тұзбен дәмдеңіз, 1: 2 қатынасында сумен жабыңыз және жұмсақ болғанға дейін 15 минут қайнатыңыз. Күріш барлық ылғалды сіңіріп, ісініп, көлемі 2 есе ұлғаюы керек.
2. Бөлме температурасына дейін суығанша қалдырыңыз, дәлірек айтсақ, оны тоңазытқышта сақтаңыз. Содан кейін табаға майды қыздырып, күріш қосыңыз.
3. Күрішті өсімдік майына қуырыңыз, кейде араластырыңыз. Күріш қызыл түске айналуы керек және бір -бірінен бөлінуі керек.
4. Басқа табада өсімдік майын қыздырып, кесектерге кесілген саңырауқұлақтарды қосыңыз.
5. Оларды қызарғанша қуырыңыз.
6. Қуырылған күрішті саңырауқұлақтармен бір табада біріктіріңіз.
7. Тағамды соя тұздығымен дәмдеңіз, араластырыңыз және 5 минут бойы орташа отта үнемі араластыра отырып қуырыңыз. Піскеннен кейін соя соусындағы саңырауқұлақ қосылған пісірілген қуырылған күрішке қызмет етіңіз.
Қуырылған қытай күрішін жұмыртқамен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз. Аспазшы Илья Лазерсоннан рецепт.
