Пеште пісірілген тағамдар біздің жүрегімізде әрқашан жаңғырып тұрады. Олардың бірі - түрік қанаттары. Мен фотосуретпен қадамдық рецепт ұсынамын. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Тауық қанаттары - көптеген адамдар үшін кез келген тағамдар, тағамдар, тағамдар … Бұл гарнирге арналған екінші тағам, сыра қосылған тағамдар және дәмді тағамдар. Олар пеште қуыру табада, пеште пісіру парағында, грильде немесе отта дайындалады. Таңдалған тұздыққа байланысты қақпақ дәмі танымастай өзгереді. Әр жолы әр түрлі дәмдеуіштерді, дәмдеуіштерді, қоспаларды және т.б. сіз жаңа тағам аласыз. Бүгін біз түріктің тауық қанатын дайындаймыз. Бұл ұлттық тағамның ерекшелігі - түрік дәмдеуіштері мен томат пастасын қолдану.
Бұл тағамды дайындау қиын емес. Барлық дәмдеуіштер қызанақпен араласады және қанаттар осы тұздықта маринадталған. Содан кейін сіз оларды сүйікті тәсілдердің бірінде дайындауға болады. Бұл емдеуді әмбебап деп санауға болады, себебі ол кез келген жағдайға сәйкес келеді. Бұл гарнирді сүйікті көкөністермен біріктіру өте дәмді, ол пісірілген баклажандар немесе болгар бұрыштары үшін өте қолайлы. Бұл қанаттармен үйде кетчуп, сарымсақ соусы, маринадталған пияз және тағы басқа жаңа шөптерді беру жақсы. Бұл тағам дайындау мен экзотикалық талғамға стандартты емес көзқарасты ұнататындар үшін нағыз олжа. Жалпы, түрік қанаттарының рецептін оқып, дәмді тағам дайындаңыз.
- 100 г калория мөлшері - 186 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Тауық қанаттары - 10 дана.
- Шафран - 0,5 шай қасық
- Тасшөп - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Томат пастасы - 3 ас қасық
- Кориандр - 0,5 шай қасық
- Сумах - 0,5 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Зире - 0,5 шай қасық
Түрік қанаттарын біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Контейнерде томат пастасын, тұзды, қара бұрышты және барлық дәмдеуіштерді араластырыңыз. Егер сізде томат пастасы болмаса, кетчуп немесе томат шырынын қолданыңыз. Сондай -ақ, жаңа тартылған қызанақты ет тартқышта бұрауға болады.
2. Біртекті масса алу үшін дәмдеуіштерді жақсылап араластырыңыз.
3. Қанаттарды үлкен, ыңғайлы контейнерге салыңыз. Алдымен оларды жуып, жақсылап сүртіңіз. Сондай -ақ, қауырсындарды алып тастаңыз.
4. Олардың үстіне дайындалған тұздықты құйыңыз.
5. Жақсылап араластырыңыз, әр тістеу тұздықпен жабылады. Оларды 1 сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз. Бірақ егер қаласаңыз, сіз ұзақ уақытқа төтеп бере аласыз. Мысалы, түн.
6. Қанаттарды пісіру парағына қойып, оларды жарты сағат бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Егер олар күйіп кетпейді деп уайымдайтын болсаңыз, оларды фольгамен жабыңыз, оны пісірерден 10 минут бұрын алып тастаңыз, сонда олар қызарады.
7. Дайын қанаттар пісірілгеннен кейін бірден ыстық күйінде қызмет етіңіз. Дәл қазір олар өте хош иісті, жұмсақ, дәмді және шырынды.
Аспазшы Илья Лазерсонның түрік тілінде көкөністерде бұқтырылған тауық етінің қалай дайындалатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
