Өз шырынында қара өрік қосылған хош иісті шошқа еті. Бұл дәмді көрінеді, дәмі керемет, хош иісі керемет. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Біздің ұлттық мәдениет шошқа етін көкөністер мен жемістермен бірге пайдалануға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, әр түрлі көкөністер мен кептірілген жемістер қосылған шошқа етінен жасалған тағамдар - бұл тағам дайындаудың кең таралған әдісі. Мысалы, кез келген ет түрі қара өрікпен жақсы үйлеседі. Сондықтан қара өрік оны бұзады деп ойламаңыз, керісінше, бұл етті ерекше етеді, оған дәм мен керемет хош иіс береді. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер көбінесе қара өрікпен шошқа етінен бұқтырады. Мұндай тағам кез келген тағамға жарайды, соның ішінде. және мерекелік үстел. Сондықтан, егер сіз мұндай тағамды ешқашан пісірмеген болсаңыз, мен оны қарастыруды ұсынамын. Ең аз күшпен сіз көптеген пайдалы қоректік заттарға толы дәмді тағамға ие боласыз.
Сіз бұл тағамды қалың қабырғалы кастрюльде, терең табада, қуыру табада немесе әтеште дайындауға болады. Қол жетімді ыңғайлы тағамдарды алыңыз. Егер сіз шошқа етін жемейтін болсаңыз, онда сіз кез келген етті қолдана аласыз. Сиыр еті, құс еті, күркетауық жасайды. Қара өрік ысталған немесе кептірілген жемістерді қолдануға болады. Ыдыс -аяқта олар ерекше болып, теңдесі жоқ дәмге ие болады. Бұл рецепт қарапайым және әмбебап. Көптеген ингредиенттерді қолданудың қажеті жоқ және аспаздық қабілеті бар. Бұл тағамды бала да жеңе алады.
- 100 г калория мөлшері - 235 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 500-700 г
- Сарымсақ - 1 түйір
- Лавр жапырағы - 1 дана.
- Қара өрік немесе кептірілген қара өрік - жменя
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Бұршақ бұрышы - 3 дана.
- Итальяндық шөптер - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Қуырылған шошқа етін қара шырынмен қара өрікпен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Пленкамен тамырларды кесіңіз. Қаласаңыз, майды алып тастаңыз. Оны орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз.
2. Етті кастрюльге салыңыз, лавр жапырағын, бұрыш бұршағын, аршылған сарымсақ түйірін қосып, ет деңгейіне жеткенше сумен жабыңыз.
3. Қара өрікті жуып, табаға етке қосыңыз. Егер олардың сүйегі болса, алдымен оны алып тастаңыз.
4. Етті тұз, ұнтақталған бұрыш, итальяндық шөптер мен дәміне қарай кез келген басқа дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
5. Кәстрөлді пешке орташа отта қойыңыз.
6. Көпіршік пайда болғанша әкеліңіз, табаны жауып, баяу отта 1, 5 сағат қайнатыңыз.
7. Су қосудың қажеті жоқ. Ет өз шырынын шығарады, сондықтан ол құрғақ болмайды. Пісіруге 10 минут қалғанда тағамның дәмін татып, қажет болса реттеңіз.
8. Өз шырынында қара өрік қосылған жылы бұқтырылған шошқа етіне қызмет етіңіз. Оны картоп пюресі, спагетти немесе күрішпен қолдану өте дәмді.
Сондай -ақ, қара өрікпен сиыр бұқасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
