Ет тұшпарасын қалай дайындау керек? Пісірудің құпиялары мен нәзіктіктері. Қадамдық рецепт бойынша ТОП 4. Бейне рецептер.
Аяқ тұшпарасы
Тауық тұшпарасы нәзік және дәмді. Олар ешкімді бей -жай қалдырмайды. Олар тұздықпен немесе гарнирмен бірге өздігінен тұтынылады.
Құрамы:
- Ұн - 300 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Сүт - 200 мл
- Өсімдік майы - 1 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Тауық аяқтары - 250 г
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Тауық етінің тұшпарасын кезең -кезеңмен дайындау:
- Үстелге ұнды слайдпен құйыңыз және ортасында депрессия жасаңыз, онда жұмыртқа, май және тұз орналастырыңыз.
- Әрі қарай, ақырын сүт құйып, қамыр илеңіз, ол қолыңызға жабыспауы үшін.
- Қамырды кішкене шарларға айналдырыңыз, олар жұқа дөңгелек шелпекке айналады.
- Етті аяқтан алып тастаңыз және ет тартқыштан бұраңыз.
- Ұсақталған тауықты ұсақталған сарымсақпен біріктіріңіз. Тұз бен бұрыш себіңіз.
- Тортилла ортасына 2 шай қасық тауық етін салыңыз. және қамырдың шеттерін қысыңыз.
- Тұшпараны қайнаған тұзды суға салып, баяу отта 10 минут қайнатыңыз.
Кнедли неміс тілінде
Тұшпара алғаш рет Германияда жасалды, бұл жерде олардың аты «түйін» пайда болды. Рецепті ұсынылған неміс тұшпарасы - қарапайым, дәмді және сонымен қатар ерекше тағам.
Құрамы:
- Нан - 500 гр
- Пияз - 1 дана.
- Сүт - 100 мл
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Ақжелкен - шоқ
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Нан үгіндісі - 2-3 ас қасық
Тұшпараны неміс тілінде кезең-кезеңмен дайындау:
- Нанды орташа тілімдерге кесіңіз.
- Пиязды аршып, турап, қызарғанша өсімдік майына табада қуырыңыз.
- Ақжелкенді жуып, тураңыз.
- Нанды, пиязды, ақжелкенді біріктіріп, сүт құйыңыз.
- Тұз, бұрыш және нан қосыңыз.
- Массаны қоюлау үшін қамырды тегіс болғанша илеңіз.
- Кішкене шарларға айналдырыңыз және нан үгінділеріне ораңыз.
- Тұзды суды қайнатып, оған неміс тұшпарасын салыңыз.
- Қайнағаннан кейін шарларды баяу отта 5 минут қайнатыңыз.
Ет қосылған классикалық чех тұшпарасы
Чехиялық ет тұшпарасының рецепті ашытқы қамырынан жасалған. Олар әдетте ет немесе бұқтырылған қырыққабатпен беріледі.
Құрамы:
- Ұн - 250 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Сүт - 120 гр
- Жаңа ашытқы - 10 г
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 1 шай қасық
Чех етінің тұшпарасын кезең -кезеңмен дайындау:
- Ашытқыны жылы сүтте ерітіңіз.
- Ұнды електен өткізіп, оған қант қосып, баяу жылы ашытқы құйыңыз.
- Тығыз қамыр илеңіз және сүлгімен жабылған жылы жерде 1 сағатқа қалдырыңыз.
- Қамыр көтерілгенде, оны илеп, ұзындығы 20 см және диаметрі 5 см болатын нанға кішкене тұшпара жасаңыз.
- Чех тұшпарасын ет пен бумен қайнатыңыз, дәкеге ілініп немесе қайнаған суға майдалап тураңыз немесе қос қазанды қолданыңыз.
Бейне рецептер:
Картоп тұшпарасы
Тұшпара. Чех асханасы.
Тұшпара қосылған шошқа еті.
