Үйде көкөністер мен шөптер қосылған маринадталған баклажан жасаудың фотосуреті бар қадамдық рецепт. Ингредиенттердің комбинациясы, қызмет көрсету нұсқалары, калория және рецепт бойынша бейне.
Баклажан - жаз мезгіліндегі тағы бір керемет маусымдық көкөніс! Сіз одан көптеген қызықты және дәмді заттарды жасай аласыз! Мысалы, көкөністер мен шөптермен маринадталған баклажандар әмбебап тағамдар болады. Егер сіз жаңа піскен немесе пісірілген көкөністерден шаршасаңыз және сіз ащы, маринадталған және ащы нәрсе алғыңыз келсе, онда бұл рецепт сізге арналған. Тағам өте тез дайындалады. Бір күн ішінде сіз керемет дәмнің дәмін тата аласыз. Дайын өнімді тоңазытқышта 5-6 күнге дейін сақтаңыз.
Емдеу вегетарианшыларға да, дәстүрлі тағамдары бар адамдарға да жарайды. Бұл картопқа немесе етке керемет қосымша. Сіз дәміне қарай ингредиенттердің санын және пропорциясын өзгерте аласыз. Бланк үшін ұсынылған рецепт негізгі болып табылады. Ол сәбіз, пияз және шөп қосылған баклажан қоспасынан тұрады, ал сірке суы мен май мен соя соусының қоспасы маринад ретінде әрекет етеді. Бірақ егер сіз тамақ дайындауды және тәжірибе жасауды ұнатсаңыз, тағамға қосымша көкөністер қосуға болады. Мысалы, спаржа бұршақтары, гүлді қырыққабат, тәтті және ащы бұрыш, цуккини және т.б.
Сондай -ақ, баклажан мен қызанақ тәттісін қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 30 минут белсенді уақыт, сонымен қатар маринадтауға арналған уақыт
Құрамы:
- Баклажан - 2 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Пияз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Ақжелкен - бірнеше бұтақ
- Сәбіз - 1 дана.
- Өсімдік майы - 3 ас қасық
- Базилик - бірнеше бұтақ
- Үстел сірке суы - 1 ас қасық
- Соя соусы - 2 ас қасық
- Сарымсақ - 2 қалампыр
Көкөністер мен шөптер қосылған маринадталған баклажандарды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Баклажандарды жуып, кәстрөлге ауыз суға салыңыз.
2. Баклажанды тұзбен дәмдеңіз және қайнатыңыз. Жылуды ең төменгі деңгейге дейін жеткізіңіз және 15 минут бойы жұмсақ болғанша жабыңыз.
3. Қайнаған судан қайнатылған баклажанды алыңыз. Өзіңізді күйдіріп алмау үшін оларды сәл салқындатып қойыңыз және үлкен жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз.
4. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жіңішке ширек сақиналарға кесіңіз.
5. Сәбізді тазалап, жуып, ірі үккіштен өткіземіз.
6. Терең ыдыста майдалап туралған сарымсақты туралған шөптермен біріктіріңіз. Өсімдік майы, тұз, қара бұрыш, сірке суы мен соя соусын қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
7. Тұздалған ыдыста пісірілген баклажаны сәбіз мен пиязбен біріктіріңіз.
8. Ыдысқа дайындалған таңғышты қосыңыз.
9. Тамақты араластырыңыз және баклажандарды көкөністер мен шөптермен тоңазытқышқа бір тәулікке маринадтауға жіберіңіз. Содан кейін тағамды үстелге беріңіз.
Көкөністер, шөптер мен сарымсақ қосылған маринадталған баклажаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
