Банан жүгері ұнынан құймаққа арналған қадамдық рецепт: ингредиенттер тізімі және дәмді десертті дайындау технологиясы. Бейне рецептер.
Банан жүгері ұнынан құймақ - банан бисквиті мен жүгері таяқшаларымен хош иістендірілген кішкентай, жұмсақ құймақ. Пісірілген өнімдер өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады, сондықтан бірнеше торт аштықты қанағаттандыруға және бірнеше сағат бойы энергия алуға көмектеседі. Мұндай десерт қалың қамырдан қуыруға арналған табада дайындалады. Пісіру технологиясы бойынша ол құймақ пісіруден айтарлықтай ерекшеленбейді, сондықтан процесс пісіру туралы терең білімді қажет етпейді.
Қамырдың негізі - жүгері ұны. Пайдалылығы бойынша ол кеңінен қолданылатын бидай ұнынан асып түседі, бірақ оның бағасы да сәл жоғары. Ол банан құймақтарын пісіру үшін жақсы жұмыс істейді, нәтижесінде жұмсақ әрі әуе пісірілген тағамдар пайда болады. Жүгері дәмі көптеген адамдарға ұнайды, сондықтан көптеген аспаздар бұл өнімді ұн десерттерін дайындау үшін қолданады. Сатып алу кезінде ұнды жармамен шатастырмау маңызды. Біріншісінің ұсақ тартуы бар.
Екінші маңызды ингредиент - банан. Жеміс піскен болуы керек, бірақ піспеген. Бұл өнім жағымды дәм беруден басқа, тәттілік қосады. Сондықтан өнімдер тізімінде біздің рецептте қант жоқ. Егер сізге кейіннен құймақ дайындау қажет болса, біз қант диабетімен ауыратындар мен семіздікке шалдыққандарға пайдалы және тіпті ұсынылатын стевияны қолдануды ұсынамыз.
Ванильді қант, сіз білетіндей, жағымды хош иіс береді, дайын тағамның тәбетін жақсартады. Кез келген пісірілген тағамдар бұл ингредиентсіз сирек кездеседі.
Әрі қарай, сізге әр кезеңнің фотосуреті бар банан құймақтарының егжей -тегжейлі рецептімен танысуды ұсынамыз.
- 100 г калория мөлшері - 123 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Банан - 1 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Кефир - 200 мл
- Жүгері ұны - 50 г
- Пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық
- Стевия дәміне қарай
- Ванильді қант - 1 ас қасық
Жүгері ұнынан банан құймақтарын қадамдық дайындау
1. Банан құймақтарын дайындамас бұрын бананды өңдеңіз. Біз оны тазалап, шанышқымен мұқият илейміз. Процесті тездету және тегіс банан пастасын алу үшін қолмен араластырғышты қолдануға болады.
2. Содан кейін бананға жұмыртқа салып, оған разрыхлитель салып, ванильді қант себіңіз.
3. Табаққа дайындалған ингредиенттерге кез келген майдың айранын құйып, мұқият араластырыңыз.
4. Жүгері ұнын құйып, орташа қалың қамыр илеңіз. Консистенциясы қалың қаймаққа ұқсас болуы керек, сондықтан оны шөміш көмегімен оңай құюға болады. Қажет болса, көбірек ұн қосыңыз.
5. Банан құймақ жасамас бұрын табаны алдын ала қыздырыңыз. Ол құрғақ болуы керек және жабыспайтын жабынмен жабылуы керек. Майды қолдану дұрыс емес. Қажет болса, оны жабыспайтын спреймен ауыстыруға болады. Қыздырғаннан кейін, ыстық бетке аз мөлшерде қамыр құйып, диаметрі 10-12 см болатын шеңбер құрыңыз. Орташа ыстықта пісіріңіз. Жоғарғы жағында тесіктер пайда болған кезде, аударыңыз да, тағы 1-1, 5 минут пісірілгенше пісіріңіз.
6. Жүгері ұны қосылған дәмді және дәмді банан құймақтары дайын! Әдетте, мұндай десертке бал, тәтті сироп, карамель немесе қоюландырылған сүт құйылған бірнеше пирожныйлар жинағында беріледі. Бұл порцияның арқасында тағам тортқа ұқсайды.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Жүгері құймақ
2. Диеталық банан құймақтары
