Соңғы уақытқа дейін тауық қанаттары тек қосалқы өнім ретінде бағаланды. Бірақ бүгінде олармен жасалған тағамдардың саны мыңдаған. Қанаты бар бай жазғы сорпа - олардың бірі, мен оны қалай дайындау керектігін айтамын.
Дайын тағамның суреті Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Кәдімгі үй шаруасындағы әйелдер, тәжірибелі аспаздар мен құрметті аспаздар қуана пісіреді, бұқтырады және пісіреді. Барлық рецепттер өте дәмді, бірақ ең көп қолдан жасалған рецепттер. Тауық қанатының сорпасын дайындау өте қарапайым, бірақ әсері керемет: сорпа бай, хош иісі керемет, тауық қанаттары өте жұмсақ.
Ыдыс сау, қоректік, калорияларда мүлде жоғары емес және ағзаға оңай сіңеді. Оның құрамында ағзаға оңай сіңетін жеңіл майлар бар, ол асқазан -ішек жолдарының аурулары бар науқастарға ұсынылады. Мұндай сорпа сонымен қатар денеге суық тиюден қалпына келтіруге көмектеседі, тк. тауық сорпасында қабынуға қарсы әсері бар пайдалы заттар бар. Жалпы, дұрыс дайындалған тауық сорпасы әрқашан пайдалы тағам болады, сондықтан оны күнделікті рационға енгізіңіз.
Диеталық тауық сорпалары әр түрлі өнімдерді қосумен дайындалады: көкөністер, жарма, макарон. Мен сіздің назарыңызға жазғы көкөністер қосылған тауық қанаттары бар дәмді сорпаның рецептісін ұсынғым келеді.
- 100 г калория мөлшері - 180 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Тауық қанаттары - 5-6 дана.
- Ақ қырыққабат - 300 г
- Картоп - 2 дана.
- Қызанақ - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Жасыл бұршақ (жаңа піскен, мұздатылған, консервіленген) - 150 г
- Лавр жапырағы - 3 дана.
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Жазғы қанатты сорпаны дайындау
1. Қанаттарды жуыңыз, қалған қауырсындарды тазалаңыз және кастрюльге салыңыз. Лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын қосыңыз.
Мен салқындатылған қанаттар сатып алуды ұсынамын. Олар ашық қызғылт, тегіс, жылтыр теріге ие болуы керек. Егер ол түтіккен және жабысқақ болса, онда бұл өнімнің ескіргендігін көрсетеді. Ал егер қанаттары тым үлкен болса, онда құс гормональды препараттармен қоректенді. Мұндай өнімнен бас тартқан дұрыс.
2. Қанатты сумен толтырып, қазанды пешке қойыңыз. Су қайнаған кезде отты азайтып, барлық көбікті алып тастаңыз.
3. Сорпа пісіп жатқанда, картоп түйнектерін тазалап, жуып, текшелеп тураңыз.
4. Сорпаны қайнатқаннан кейін 15 минут ішінде кастрюльге қанаттарын қосыңыз.
5. Қырыққабатты жуып, ұсақтап тураңыз. Егер қырыққабат басының бетінде лас жапырақтар болса, оларды алып тастаңыз.
6. Картоп дайын болғанға дейін 10 минут бұрын ұсақталған қырыққабатты кастрюльге салыңыз.
7. Томатты жуып, 6-8 тілімге кесіңіз.
8. Қызанақты сорпа дайын болғанға дейін 5 минут бұрын кастрюльге салыңыз.
9. Олардың артында жасыл бұршақ бар. Егер сіз мұздатылған күйде қолдансаңыз, оны табаға ертерек қосыңыз, мысалы, қырыққабатпен бірге.
10. Сорпаны тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз.
11. Барлық тағаммен бірге қайнатыңыз және отты өшіріңіз. 10 минут тұндыруға қалдырыңыз және табақтарға қызмет етіңіз. Қаласаңыз, сорпаға кез келген ұсақ туралған көк қосуға болады.
Сондай -ақ, тауық қанатынан сорпаны дайындау туралы бейне рецептті қараңыз:
