Құймақ, ең алдымен, көктемнің басталуы мен Масленица мерекесінің символы. Дегенмен, оларды кез келген басқа күні, тіпті ораза кезінде де дайындауға болады. Балға арналған әмбебап құймақ - бұл бүкіл отбасы үшін тамаша таңғы ас.
Рецепт мазмұны:
- Бал құймақтарының пайдасы
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Жақындарыңызды жағымды таң қалдырғыңыз келе ме? Ерекше ем дайындаңыз - бал құймақ. Сонымен қатар, табиғи бал дәмді тағамды дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы етеді. Бал қосылған құймақ және таңғы асқа бір шыны хош иісті шай немесе кофе, сіз керемет дәмге, керемет көңіл -күйге, энергияның көтерілуіне және бүкіл жұмыс күніне жағымды әсерге ие боласыз.
Бал құймақтарының пайдасы
Табиғи гүл балына дайындалған таңғы асқа құймақ ағзаға үлкен витамин -минералды кешен әкеледі. Бұл құрамға: бета-каротин, минералдар (кальций, мыс, мырыш, темір, натрий, фосфор, калий және т.б.) мен витаминдер (А, В тобы, С, D, T, Y, HH) кіреді.
Сонымен қатар, бал денсаулығына күтім жасайтындар үшін таптырмайтын өнім болып саналады. Бұл барлық жүрек ауруларының профилактикасы, қабынуға қарсы агент, тамаша антиоксидант және табиғи минералдардың көзі.
- 100 г калория мөлшері - 308 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Ұн - 250 гр
- Сүт - 500 мл
- Бал - 3 ас қасық
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Тұз - бір шымшым
Балмен құймақ дайындау
1. Ұнды терең ыдысқа салыңыз. Бір шымшым тұз қосып, араластырыңыз. Осыдан кейін жұмыртқаны ұрып тастаңыз, ол бөлме температурасында болуы керек, сондықтан оны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз. Өсімдік майын құйыңыз. Құймақтар табаның түбіне жабысып қалмауы үшін қамырға қажет.
2. Табиғи бал қосыңыз. Егер сіз медициналық немесе басқа себептермен бал жей алмасаңыз, оны қантпен немесе кез келген сұйық джеммен алмастырыңыз.
3. Сүт құйыңыз, ол жұмыртқа сияқты бөлме температурасында болуы керек. Мұны істеу үшін оны пісірер алдында тоңазытқыштан бірнеше сағатқа шығарып алуға болады немесе пеште немесе микротолқынды пеште аздап қыздыруға болады. Қамыр, шайқаңыз немесе блендер, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз, барлық кесектерді сындырыңыз.
4. Қуыруға арналған табаны пешке қойыңыз, оны маймен немесе беконның бір бөлігімен майлап, жақсылап қыздырыңыз. Бұл бірінші құймақ кесек болмауы үшін қажет. Болашақта бұл процедураны елемеуге болады. Егер сіз әрбір құймақты қуырмас бұрын табаға май жағсаңыз, онда тағам әлдеқайда дәмді болады.
Шөмішпен қамырдың бір бөлігін алыңыз да, табаның ортасына құйыңыз, ол әр түрлі бағытта айналады, осылайша ол түбі түгел таралады. Құймақты бір жағынан шамамен 3 минут қуырыңыз.
5. Содан кейін құймаққа шпателді қолданып, оның піскенін тексеріңіз. Егер түс қазірдің өзінде алтын болса, оны аударып, артқы жағына тағы 2 минут қуырыңыз. Дайын құймақтарды табаққа салып, ыстық күйінде беріңіз. Егер сіз қаласаңыз, оларға балмұздақ қосып, ұсақталған жаңғақ себу арқылы оларға ерекше дәм қосуға болады. Бұл сіздің жаңа «қолтаңбалы» тағамға ерекше сәнділік пен салтанат қосады.
Сондай -ақ, сүтте жіңішке құймақ дайындау туралы бейне рецептті қараңыз:
