Какао нәресте сусыны деп ойлайсыз ба? Мұндай қорытынды жасауға асықпаңыз. Егер сіз рецептке шығармашылықпен жақындасаңыз, сусынға дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосып, алкоголь құйсаңыз, онда қарапайым какао нағыз аспаздық шедеврге айналады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Какао - дәмді және пайдалы шоколадты сусын. Ол таңертең кофеден гөрі жандандырады, себебі көңіл -күй мен тондарды жақсартатын тамаша антидепрессант. Сонымен қатар, какао қоректік болып табылады, өйткені оның құрамында өсімдік майлары, дәрумендер мен минералдар көп. Сусын дәмді болу үшін шетелдік қоспалар мен толтырғыштарсыз какао ұнтағын сатып алыңыз. Оны өндірушінің қаптамасында «лезде» белгісімен сатып алудың қажеті жоқ. Бұл дәмді және толық сусын болмайды.
Какаода пісіру процесінде түйіршіктер пайда болуы мүмкін немесе ұнтақ табаға жабысып қалады. Бұл какао салқын суға немесе сүтке құйылғандықтан болады. Осы себепті сұйықтықтың температурасын жылы ұстаңыз. Классикалық сусыннан басқа, өзіндік рецепттер бар. Мысалы, дәмдеуіштермен. Ал ересектер үшін какаоға кішкене коньяк, ром немесе ликер қосылады. Кейде какаода ерекше ащы дәм бар, ол бәріне ұнай бермейді. Алайда, егер сіз сусынды дұрыс дайындасаңыз, онда ащы күш пен хош иіспен үйлеседі. Артық ащыдықты кетіру үшін сусынға бал, қант немесе фруктоза сиропын қосыңыз, содан кейін дәмді теңестіріңіз.
- 100 г калория мөлшері - 374 ккал.
- Сыйымдылығы - 500 мл
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Сүт - 500 мл
- Еритін кофе - 1 ас қасық
- Қалампыр - 3 бүршік
- Хош иісті бұрыш - 4 бұршақ
- Какао - 2 ас қасық
- Қант - 2 ас қасық немесе дәміне қарай
- Коньяк - 100 мл
- Анис - 1 жұлдыз
Дәмдеуіштер қосылған алкогольді какаоны кезең -кезеңмен дайындау:
1. Бумен пісіретін табаға сүт құйыңыз. Орташа отқа қойып, қыздырыңыз.
2. Какао, кофе мен қантты біріктіріңіз. Араластырыңыз.
3. Шоколад қоспасын жылы сүтке құйыңыз, араластырыңыз және сүтті қыздыруды жалғастырыңыз.
4. Дәмдеуіштерді какаоға батырыңыз. Оны қайнатыңыз және оттан алыңыз. Қақпақты жабыңыз және сусын дәмдеуіштердің хош иісі мен дәмін сіңіруі үшін жарты сағат бойы тұндыруға қалдырыңыз.
5. Сусыннан барлық дәмдеуіштерді алып тастаңыз. Ол үшін дәмдеуіштерді кесілген қасықпен алып тастауға немесе какаоны ұсақ електен немесе дәке арқылы сүзуге болады. Егер сусын сәл салқындауға уақыт болса, оны жылытыңыз. Коньяк құйыңыз, араластырыңыз және десерт үстеліне қызмет етіңіз. Сіз бұл какаоны жылы немесе салқындатылған түрде ішуге болады. Сонымен қатар, егер сіз желатин қоссаңыз, онда сіз дәмді тәтті десерт - желе дайындауға болады.
Сондай -ақ, қоюландырылған сүттен үйде какао ликерін дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
