Ликер сияқты тәтті, жағымды және тұтқыр сусынның жанкүйерлері бұл рецептке риза болатыны сөзсіз. Кремді ликер тез дайындалады және оны дайындағаннан кейін бірден тұтынуға болады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бүгінде алкоголь нарығында ликерлердің көптеген сорттары ұсынылған. Бұл ликердің тұндырылған тәттілендірілген алкоголь ғана емес, сонымен қатар ұлттық мәдениеттің дұрыс ішуінің «белгісі» екенін көрсетеді. Бұл нәзік хош иісі мен жұмсақ дәмі бар тәтті алкогольсіз сусын. Әдетте олар жеміс -жидек инфузиясы мен алкогольдік сусындар негізінде дайындалады. Бірақ егер сүт ликерлері тағамдық кітапқа енгізілмесе, бұл тізім толық болмайды. Сондықтан, бұл шолуда мен шоколадты сүтті ликерге арналған рецептпен бөлісетін боламын.
Бұл сүт, шоколад және алкогольдің тамаша үйлесімі. Біріншілері алкогольдің дәмін керемет жұмсартады және сусынға нәзіктік қосады. Шоколад хош иісі бар бұл хош иісті тәтті сусын үй коллекциясының нағыз ерекшелігі болады. Сонымен қатар, ол кез келген уақытта жақын дүкеннен сатып алуға болатын қолжетімді және қарапайым өнімдерден дайындалады. Ликерлер әдетте орташа күшпен дайындалады. Бірақ үй тағамдарын дайындау кезінде сіз сусынға қанша алкоголь қосуды өзіңіз шеше аласыз. Ең бастысы - алкогольмен асыра алмау, сондықтан сусын ішуге жағымды болады.
- 100 г калория мөлшері - 255 ккал.
- Порция - шамамен 650-700 мл
- Пісіру уақыты - пісіру үшін 15 минут, салқындату үшін 30 минут
Құрамы:
- Сүт - 400 мл
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Шоколад - 100 г
- Коньяк - 100 мл (арақпен алмастыруға болады)
- Қант - 50 г немесе дәміне қарай (балмен алмастыруға болады)
Шоколадты сүт ликерін кезең -кезеңмен дайындау:
1. Жұмыртқаны сындырып, ағын сарысынан мұқият бөліңіз. Сарысын үлкен ыдысқа салыңыз, онда сіз ликерді әрі қарай дайындайсыз, ақуыздарды кішкене ыдысқа төгіп, тоңазытқышқа жіберіңіз. Сізге рецепт бойынша қажет емес, сондықтан оларды басқа тағамға қолдануға болады.
2. Сарысына қант құйыңыз.
3. Миксерді алып, сарысын жоғары жылдамдықпен тегіс және лимон түсіне дейін ұрыңыз. Олар көлемін ұлғайтып, әсемдікке ие болады.
4. Шоколадты кішкене ыдысқа салып, жұмсақ болғанша ерітіңіз. Мұны су моншасында немесе микротолқынды пеште жасауға болады. Ең бастысы - шоколад қайнамайды, әйтпесе ол ащы болады, бұл сусынның дәмін бұзады.
5. Еріген шоколадты жұмыртқа массасына құйыңыз.
6. Қоспаны араластыру үшін араластырғышты қолданыңыз. Ол біртекті массаға ие болуы керек.
7. Бөлме температурасында қайнатылған сүтті шоколад-жұмыртқа массасына құйыңыз.
8. Біртекті сұйықтық алу үшін тағамды миксермен араластырыңыз және коньяк немесе басқа күшті алкогольді сусын құйыңыз.
9. Ингредиенттерді араластырыңыз және сусын бөлмеде жарты сағатқа тұрсын. Осы уақыттан кейін сұйықтық бетінде көбік пайда болады, оны алып тастау керек. Сусыннан кейін декантерге құйып, салқындату үшін тоңазытқышқа жіберіңіз.
Сондай -ақ, сүтті шоколад ликерін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
