Жасымық пен асқабақ қосылған пайдалы, қоректік және пайдалы сорпа ешкімді бей -жай қалдырмайды. Біз оны қалай дайындау керектігін фотосуретпен төменде ұсынылған қадамдық рецепт бойынша білетін боламыз. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Асқабақ пен жасымық қосылған қалың сорпаның денсаулыққа пайдасы көп. Сонымен қатар, бұл төмен калориялы, бірақ сонымен бірге бай және хош иісті. Ол кез келген жаңбырлы және қараңғы ауа райында сізді жылытады. Және сіз оны жыл бойы дайындай аласыз, әрине, егер сізде болашақта пайдалану үшін мұздатуға болатын асқабақ болса. Ал, әзірше асқабақ маусымы және көптеген көкөністерді дүкендерден еш қиындықсыз сатып алуға болады, біз жаңа өнімдерден бай көже дайындаймыз.
Айтпақшы, егер сіз осындай майсыз сорпаны дайындағыңыз келсе, онда еттің орнына саңырауқұлақтарды алуға немесе суда бұқтыруға болады. Егер сіз ораза ұстауды жоспарлап отырсаңыз, қазірдің өзінде рецептерді жинай бастаңыз. Мұндай сорпада ет пен құс болмайтынына қарамастан, ол өте дәмді, қанағаттандырарлық және бай болып шығады. Сонымен қатар, сорпаны қоректік ету үшін өнімдердің құрамын картоппен толықтыруға болады. Ал егер сіз пюре сорпасын ұнатсаңыз, онда қайнатылған жасымық пен асқабақты тегіс болғанша езуге болады. Дегенмен, қазіргі өмір бізге әр түрлі тағамдарды дайындауға көптеген мүмкіндіктер береді. Тәжірибе жасап, өзіңізге ұнайтын сорпаларды дайындаңыз.
- 100 г калория мөлшері - 255 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Ет (кез келген) - 300 г
- Сәбіз - 1 дана.
- Лавр жапырағы - 3 дана.
- Асқабақ - 300 гр
- Сарымсақ - 1 түйір
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Жасымық - 250 гр
- Тұз - үлкен шымшым
Жасымық пен асқабақ қосылған сорпаны кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз. Пленканы және одан артық майды кесіңіз. Оны орташа өлшемді бөліктерге бөліп, табаға салыңыз. Аршылған пиязды, лавр жапырағын және бұрыш бұршағын қосыңыз.
2. Етті сумен толтырып, пісіру үшін пешке қойыңыз. Су қайнаған кезде температураны төмендетіңіз, қақпақты кастрюльге қойып, сорпаны 40 минут пісіруді жалғастырыңыз. Сонымен қатар, сорпаның бетінде пайда болатын көбікті мезгіл -мезгіл алып тастаңыз.
3. Жасымықты ағын су астында жуыңыз. Сіз жасымықтың кез келген түрін ала аласыз: жасыл, қызыл, қара. Бірақ содан кейін әр сорттың әр түрлі уақытқа қайнатылатынын есте сақтаңыз. Сондықтан өндірушінің қаптамасындағы нақты пісіру уақытын оқыңыз.
4. Жасымықты сорпаға қосыңыз. Жоғары отты қосып, қайнатыңыз. Жылуды азайтып, 10 минут қайнатыңыз.
5. Осы уақыт ішінде сәбізді тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Сондай -ақ асқабақты тазалаңыз, талшықтар мен тұқымдарды алып тастаңыз. Оны үлкен бөліктерге кесіңіз. Көкөністерді сорпаға жіберіңіз және қайнатыңыз.
6. Барлық ингредиенттер дайын болғанша сорпаны қайнатыңыз. Осыдан кейін сорпадан пиязды ұстап алып тастаңыз. ол сорпаның барлық дәмі мен хош иісінен бас тартты.
7. Сорпаны тұзбен, ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз және сарымсақ түйірін пресс арқылы өткізіңіз. Сорпаны 1 минут қайнатыңыз, дәмін татыңыз және қажет болса, қалағаныңызға жеткізіңіз. Сорпаны 15 минут қайнатыңыз және оны дастарханға қойыңыз. Қаласаңыз, әр порцияға қаймақ қосуға болады.
Жасымық пен асқабақтан сорпаны қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз. Майсыз сорпа.
