Түсті қырыққабат әрқашан баланың сүйікті тағамы бола бермейді. Бірақ ол өте пайдалы! Балаларға оны рахатпен жеу үшін оны жұмбақ жануар түрінде беріңіз.
Дайын тағамның суреті Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Гүлді қырыққабат - көптеген дәрумендердің, макро және микроэлементтердің қоймасы. Оның жұмсақ целлюлозасында ақ қырыққабатпен салыстырғанда өсімдік ақуызы 1, 5–2 есе көп, бұл дене жасушаларының дамуы үшін маңызды. Оның құрамында С дәрумені (аскорбин қышқылы) 2-3 есе көп. Тағы бір көкөніс А, РР, В6, В1 дәрумендерімен жақсы қаныққан. Оның «бұйра» гүлшоғыры магний, кальций, темір, натрий, фосфорға бай. Сондықтан бұл балалар мен қарттар үшін пайдалы және диетаға енгізілуі керек.
Ал гүлді қырыққабатта кездесетін тартрон қышқылы майлы шөгінділердің пайда болуына жол бермейді. Салмағы мен фигурасын бақылайтын және артық фунттан арылғысы келетін адамдар оны мәзіріне енгізуі керек. Бірақ гүлді қырыққабат тек осы себептермен ғана емес, сонымен қатар дәмді болғандықтан да бағаланады және одан дайындалған тағамдар өте нәзік болады.
Гүлді қырыққабатты дайындау қиын емес. Оны пісіреді, қайнатады және бұқтырады. Термиялық өңдеуден кейін гүлшоғырды ақ ұстау үшін оны пісіру немесе қайнату үшін суды пісіру кезінде қосады. Сондай -ақ, осы мақсат үшін 1 ас қасық құйылады. лимон шырыны.
- 100 г калория мөлшері - 80 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Түсті қырыққабат - 1 бас қырыққабат
- Тазартылған өсімдік майы - 2 ас қасық
- Ауыз су - 100 мл
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған мускат жаңғағы - 1/3 шай қасық
- Зімбір - 1/4 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Балаларға гүлді қырыққабат пісіру
1. Қырыққабаттың басын ағын сумен жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және гүлшоғырға кесіңіз. Егер олар тым үлкен болса, оларды кішкене бөліктерге бөліңіз.
2. Табаны пешке салыңыз, 2-3 ас қасық құйыңыз. өсімдік майы, тек табаға май жағып, қырыққабатты қуыруға қойыңыз.
3. Қырыққабатты тура 5 минут қуырып, ауыз су құйыңыз. Біз оны балаларға дайындап жатқандықтан, қырыққабатты қуыруға болмайды, бірақ бұқтыруға болады.
4. Оны тұз, қара бұрыш, мускат жаңғағы мен ұнтақталған имбирьмен дәмдеңіз. Тамақты жақсылап араластырыңыз және қайнатыңыз. Содан кейін температураны минимумға дейін төмендетіңіз, табаны қақпақпен жабыңыз және қырыққабатты шамамен 30 минут қайнатыңыз. Сонымен қатар, оны араластыруды ұмытпаңыз, егер су буланып кетсе, оны қосыңыз.
5. Қырыққабат дайын болғанда, оны жай ғана табаққа салып, нәрестеге қызмет етуге болады. Бірақ біз білетіндей, барлық балалар оны қолдануды ұнатпайды. Сондықтан, одан қызықты нәрсе жасаңыз, мысалы, жұмбақ жануар. Сіз гүл шоқтарын тіс тазартқышпен бекітіп, қырыққабатты көкөністер мен шөптердің барлық түрлерімен толықтыра аласыз.
Қаймақпен бұқтырылған гүлді қырыққабатты қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз:
