Алма өздігінен дәмді болады. Сонымен қатар, олардан тәтті десерттердің барлық түрлері дайындалады. Бірақ бұл мақалада мен түпнұсқа және ерекше тағамды ұсынамын - тартылған етпен толтырылған алма. Бұл әрі дәмді, әрі қанағаттандырарлық.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Аспаздық тәжірибе көрсеткендей, алма десерттерде ғана емес, басқа тәтті тағамдарда да керемет. Етпен үйлескен жеміс хош иістері енді жаңа әңгіме емес, әрқашан керемет! Сонымен, бұл рецепт бойынша сіз етпен толтырылған алма пісіруді үйренесіз. Бұл жеміс пен ет тағамы өте тиімді және ерекше болып шығады. Қолыңыздағы тағамға кез келген тартылған етті қолдануға болады. Бұл шошқа еті, тауық еті, күркетауық, бекон, кеуде және т.б.
Тағам әдемі көрінетіндіктен, оны мерекелік үстелге дайындауға болады. Сонымен қатар, тағам оңай сіңеді, бұл маңызды және өте дәмді. Пісіру уақыты 20 минуттан аспайды және ингредиенттерді әр үйде табуға болады. Бұл тағамның маусымдық болмайтынын да атап өткен жөн, себебі алманы жылдың кез келген уақытында сатып алуға болады. Бірақ сіз оларды пісіру процесінде пішінін жоғалтпайтын етіп тығыз және берік рецепт үшін таңдауыңыз керек.
Тамақтың артықшылықтары туралы айтпау керек. Меніңше, пісірілген алманың жаңа піскен жемістерге қарағанда әлдеқайда пайдалы екенін бәрі біледі. Олардың құрамында дәрумендер мен құнды минералдар бар. Олар жоғары «жаман» холестеринге ұсынылады, олар іш қатуды және ішек дисбиозын емдейді. Сондықтан бұл тағам дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы.
- 100 г калория мөлшері - 87 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 45-50 минут
Құрамы:
- Алма - 5 дана.
- Жаңғақ - 5 дана.
- Шошқа еті - 300 г (басқа ет түрі болуы мүмкін)
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Ет тартылған алма пісіру:
1. Етті жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Егер өткізгіштер болса, оларды кесіңіз. Майды өз қалауыңыз бойынша кетіруге болады, егер сіз дәмді және майлы тағамдарды ұнатсаңыз, оны тастауға болады. Ет тартқышты орнатыңыз және етді бұраңыз.
2. Жаңғақты қабығынан тазартып, түйіршікті орташа кесектерге бөліп, оларды фаршқа қосыңыз. Қаласаңыз, жаңғақтарды таза, құрғақ табада қуыруға болады. Фаршқа тұз бен бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз. Фаршқа кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді қосуға болады. Мысалы, ұнтақталған даршын немесе ұнтақталған мускат жаңғағы жақсы жұмыс істейді.
3. Алманы жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оларды тығыз, берік және тұрақты етіп таңдаңыз. Сонымен қатар, олардың барлығын бірдей мөлшерде сәйкестендіруге тырысыңыз, сонда олар бір уақытта пісіреді. Әр алмадан қақпақтарды кесіңіз, бірақ оларды тастамаңыз, олар пісіруге пайдалы болады.
4. Алма қабырғаларына зақым келтірмеу үшін абайлап толтырыңыз. Целлюлоза рецепт үшін пайдалы емес, сондықтан оны жеуге немесе басқа тағамға қолдануға болады.
5. Алманы тартылған етпен толтырыңыз. Оларды тығыз және слайдпен толтырыңыз, себебі пісіру кезінде тартылған ет мөлшері азаяды.
6. Алмаларды кесілген қақпақтармен жабыңыз. Пісіру кезінде алмалар аударылып кетпес үшін алмаларды шелпектерге салыңыз. Осылайша олар өздерін жақсы ұстайды.
7. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және алманы 20-30 минут пісіруге жіберіңіз. Оларды тым ұзақ асырмаңыз, әйтпесе алма жұмсақ болып, пішінін жоғалтуы мүмкін. Дайын тағамды ыстық, жаңа дайындалған түрде беріңіз.
Сондай -ақ, тартылған етпен толтырылған алманы қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
[медиа =
