Пекин қырыққабаты мен саңырауқұлақ қосылған салаттың қадамдық рецепті: ингредиенттер тізімі, пісіру технологиясы. Бейне рецептер.
Пекин қырыққабаты мен саңырауқұлақ салаты - бұл күнделікті немесе мерекелік үстелге арналған керемет қоректік тағам. Ондағы өнімдер керемет дәм мен қоректік заттардың салмақты жиынтығын береді. Пісіру процесі өте қарапайым, сондықтан 20 минуттан аспайды.
Пекин қырыққабаты кез келген салатты сергек, жаңа және өте сау етеді. Бұл өнімнің түсі әртүрлілік пен пісу дәрежесіне байланысты. Қаныққан жасыл жапырақтар өте талшықты, ал ақ элементтері бар немесе сарғыш ұштары бар ашық жасыл жапырақтар шырынды болады. Орташа тығыздығы орташа қырыққабат басын сатып алған жөн, ал оңтайлы мөлшері орташа. Егер қырыққабат полиэтиленге оралған болса, онда конденсация болмауы керек.
Бұл тағамды қытай қырыққабаты мен саңырауқұлақ қосылған салатқа арналған қарапайым қадамдық рецепт бойынша дайындау үшін шампиньондарды таңдау керек. Оларды жылдың кез келген уақытында жаңадан сатып алуға болады. Олар өте тез дайындалады және осы түрдің барлық өкілдерінің арасында ең қауіпсіз болып саналады. Сонымен қатар, олар керемет дәм мен қоректік сипаттамаларға ие. Сіз мұздатылған саңырауқұлақтарды да ала аласыз, бірақ олар әлі де дәмді емес.
Сізге фотосуреті бар пекиндік қырыққабат пен саңырауқұлақ салатының рецептімен танысып, оны үйдегі ас кітабына жазуды ұсынамыз.
Қытай қырыққабаты, алма және жаңғақ қосылған салатты қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 145 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Пекин қырыққабаты - 300 г
- Саңырауқұлақтар - 200 гр
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Пияз - 1/2 дана.
- Пісірілген жұмыртқа - 2 дана.
- Майонез - 100 гр
- Қуыруға арналған өсімдік майы - 1 ас қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
- Жаңа жасыл - безендіру үшін
Қытай қырыққабаты мен саңырауқұлақ қосылған салатты кезең-кезеңмен дайындау
1. Қытай қырыққабаты мен саңырауқұлақ қосылған салатты дайындамас бұрын, барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Біз шампиньондарды жуамыз, қабығын аршамыз және жұқа тілімдерге немесе текшелерге кесеміз. Оны ыстық маймен қуыру табаға салыңыз да, сұйықтықты 10-13 минут бойы буландырып, дайын болғанша қуырыңыз. Бұл уақытта пиязды да дайындауға болады. Біз оны тазалап, жолақтарға кесіп, ықшам контейнерге салып, сірке суын, қант пен аздап су құйамыз.
2. Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқын, таза және текшелерге кесіңіз. Біз аспаздық сақинаны табаққа салып, салатты жинай бастаймыз. Жұмыртқаны бірінші қабатпен мықтап салыңыз.
3. Әрі қарай, қаласаңыз, аздап тұз қосып, майонездің аз мөлшерімен майлаңыз.
4. Пекин қырыққабаты жұқа жолақтарға кесіліп, қасықпен аздап басылып, келесі қабатқа таралады.
5. Тәтті бұрышты жұқа жолақтарға кесіңіз, қырыққабаттың үстіне қойып, қайтадан майонезбен дәмдеңіз.
6. Пиязды сірке тұздығынан сүзіп, келесі қабатты қосыңыз.
7. Соңғы кезеңде қуырылған саңырауқұлақтарды салыңыз, содан кейін аспаздық сақинаны мұқият алып тастаңыз.
8. Пекин қырыққабаты мен саңырауқұлақ қосылған салаттың үстіне жасыл жапырақты және пісірілген жұмыртқаның төрттен бірін салыңыз. Сіз сондай -ақ тағамды туралған шөптермен безендіре аласыз.
9. Қытай қырыққабаты мен саңырауқұлақтар қосылған тәбетті және керемет дәмді салат дайын! Біз оған бөліктерде қызмет етеміз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Қытай қырыққабатымен керемет дәмді салат.
2. Қытай қырыққабаты мен саңырауқұлақ қосылған салат
