Қуырылған цуккини - асқабақ дайындаудың ең танымал рецепті, ол өзінің отбасы мүшелерін дәмді тағаммен қуантқысы келетін кез келген үй шаруасындағы әйелге үлкен көмек болады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Цуккиниді қалай қуыруға болады? Қызанақ, сарымсақ, сүзбе қосылған - рецепт нұсқалары көп. Қытырлақ нан немесе қамырда қуырылған шырынды жұмсақ цуккини балалар мәзіріне жарайды. Мерекелік үстел үшін ол сарымсақ соусы мен шөптер қосылған асқабақтың ащы тәбеті болады. Пикник идеясы - көмір грильінде грильде қуырылған цуккини. Ал ауыр жұмыс күнінен кейін тез отбасылық түскі асқа сарымсақ пен майонез қосылған қуырылған цуккинидің классикалық рецепті қолайлы. Ол туралы сөйлесейік. Бірақ алдымен, бұл керемет, төмен калориялы көкөністің біздің ағзамызға қандай пайдасы бар екенін білейік.
Бұл жемістің пайдасын асыра бағалау қиын, ол холестеринді кетіреді және ағзаны токсиндерден тазартады, В және С дәрумендеріне бай. Артық салмақтан арылғысы келетін адамдардың рационында қолданылады. Көкөніс қант диабетімен ауыратындарға және асқазан -ішек ауруларымен ауыратындарға пайдалы. Оның шырыны жүйке жүйесін тыныштандырады. Жемістер гипертонияға, бүйрек пен бауыр ауруларына ұсынылады. Алайда, бұл пайдалы қасиеттердің шағын ғана тізімі, өйткені бұл өнім әр адамға дерлік пайдалы.
- 100 г калория мөлшері - 88 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Цуккини - 3 дана.
- Сарымсақ - 1-2 бас
- Тұз - дәміне қарай
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
- Майонез - дәміне қарай мөлшер
Қуырылған цуккини пісіру
1. Жазғы тағамдар мен тағамдар үшін ұзындығы 20 см -ден аспайтын жас цуккини жемістерін қолданған жөн, олардың дәмі өте нәзік, жаңғақ және тәтті, терісі соншалықты жұқа, тіпті оны алып тастамайды. Бірақ егер сіз ескі көкөністен тағам дайындасаңыз, оны тазалап, ірі тұқымдарды алып тастау керек.
Сонымен, цуккиниді жуыңыз, кептіріңіз және қалыңдығы шамамен 7 мм сақиналарға кесіңіз. Кесектердің қалыңдығы 3 -тен 10 мм -ге дейін болуы мүмкін. Бұл қалаған нәтижеге байланысты. Жіңішке тілімдер фишкаларға ұқсайды, ал үлкенірек тілімдер көкөністерге ұқсайды.
2. Пісіру процесін жылдамдату үшін пешке қуыру табасын, жақсырақ екеуін қойыңыз. Май қосып, қыздырыңыз. Цуккиниді жайыңыз, тұз себіңіз, орташа отқа қойып, қызарғанша 5-7 минут қуырыңыз.
3. Содан кейін оларды төңкеріп, бірдей уақыт пісіріңіз. Егер сіз үлкен қуыруды қаласаңыз да, отқа кететін уақытты көбейтіңіз.
4. Дайын цуккиниді табаққа салып, пресс арқылы өткен сарымсақпен дәмдеңіз. Сіз өз қалауыңыз бойынша сарымсақ мөлшерін пайдалана аласыз.
5. Содан кейін әрбір цуккини шеңберіне майонез тамшысын тамызыңыз. Бірақ егер сіз бұл өнімді көп мөлшерде таңдасаңыз, онда сіз бөліктерді екі немесе үш есе көбейте аласыз.
6. Тамақ дайын, тамақтануды бастауға болады. Бірақ мен бірден назар аударамын, сіз кез келген көкөністермен, шөптермен, дәмдеуіштермен және басқа да өнімдермен тәбетті толықтыра аласыз.
Сарымсақ пен майонезбен қуырылған цуккиниді қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
