Егер сіз ұзақ уақыт қамыр илеуді қажет етпесеңіз, бірақ дәмді тоқаштардан ләззат алғыңыз келсе, онда мен өрік қосылған жалқау пита орамасының рецептін ұсынамын. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Өрік қосылған жалқау пита орамын кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Жұқа армян лаваш парағы - бірегей өнім. Тұздықтар мен әр түрлі толтырулардың әсерінен аз уақыт ішінде ол құрғақ құймақтан шырынды және жұмсақ тортқа айналады. Пита орамын кез келген ингредиенттермен пісіруге болады. Бұл көп күш пен уақытты қажет етпейді. Күнделікті тамақтану үшін тоңазытқышта не бар екенін қолданыңыз. Бүгін жұқа пита наны негізінде біз өрік қосылған жалқау орамды дайындаймыз. Тағам пеште пісірілген және ыстық тағам ретінде қызмет етеді. Салқындағаннан кейін, тағамды суық тағам ретінде ұсынуға болады. Дайындауға оңай және қызықты толтырумен тез орам кез келген шай дастарханына ілеседі.
Бұл рецепт бойынша сіз кез келген толтырумен орамды дайындауға болады. Егер өрік маусымы аяқталса, онда қара өрік, алма, алмұрт, құлпынай, таңқурай және т.б. Сондай -ақ, мұндай дәмді тағамдарды тұзды толтырумен жасауға болады: тартылған ет, саңырауқұлақтар, сүзбе, ірімшік, шөптер, балық және т.б. Сонымен қатар, орамды бірнеше пита нанынан және әр түрлі толтырумен жасауға болады. Мұны істеу үшін, бір пита нанын екіншісінің үстіне қойыңыз және әрқайсысына парақтың бүкіл жазықтығына әр түрлі толтыруларды біркелкі жағыңыз. Пита орамын толтырулармен қатыруға болмайтынын ескеремін. Еріту кезінде негіз ылғалды болады, қышқыл болады, десерт соншалықты дәмді болмайды. Пита орамын қызмет етер алдында кесу ұсынылады, әйтпесе ол ауа райы бұзылып, пішінін жоғалтады.
- 100 г калория мөлшері - 235 ккал.
- Порция - 1 орама
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Жұқа армян лавашы - 1 дана. сопақша
- Қант - 2 ас қасық
- Өрік - 1 кг
- Май - қуыруға арналған 25 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
Өрік қосылған жалқау пита орамын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Өріктерді сұрыптаңыз, бүлінген және шірігендерді алып тастаңыз. Жидектерді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және шұңқырды алыңыз. Жемістерді кішкене текшелерге 6-8 бөлікке кесіңіз.
2. Табаны пешке қойып, сары майды құйып, ерітіңіз.
3. Кесілген өрікті табаға жіберіп, қант себіңіз.
4. Өрікті орташа отта пісіріңіз, кейде араластырыңыз. Олар карамелизденіп, сәл жұмсақ болуы керек, бірақ сонымен бірге пюре консистенциясына айналмайды.
5. Үстелге пита нанын салыңыз да, бұқтырылған өрікті біркелкі орналастырыңыз. Парақтың барлық шеттерінде толтырусыз бос орын қалдырыңыз.
6. Пита нанының бос қалған шетін үш шетіне тығып, өріктің толтыруын жабыңыз.
7. Пита нанын орап, пісірме табаққа салыңыз, жағын төмен қаратып қойыңыз. Оны әр түрлі жолмен орауға болады: конверттер, фунт, құймақ. Жұмыртқаны силикон щеткасымен араластырыңыз және орамды алтын қоңыр қыртысы болатындай етіп майлаңыз. Егер сіз пита нан пісіру кезінде ашылады деп қорқатын болсаңыз, оны ағаш тіс тазалағышпен бекітіңіз. Сонда лаваш орамы таралмайды.
8. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және өрік қосылған жалқау пита орамын жарты сағат пісіруге жіберіңіз. Десертті салқын және жылы күйінде беруге болады.
Өрік струделін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
