Эклерлер мен профитеролдар - бұл шорпадан жасалған шағын тоқаштар. Бұл француз десертін дайындап, оны әдемі безендіріп, үстелге қызмет ету керек. Мұны қалай жасауға болады және біз осы шолуда сөйлесетін боламыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Айта кету керек, эклер мүлдем өзгеше болуы мүмкін. Мысалы, олар ет, саңырауқұлақ және ірімшік сияқты тұзды толтырмалардан жасалған. Олар сорпамен немесе кешкі ас алдында тағам ретінде беріледі. Олар сондай -ақ бос болуы мүмкін, мысалы, сақиналар және пончиктер сияқты бірінші тағамдармен (сорпалар, борщ) берілуі мүмкін. Бірақ бәрінен де балмұздақ, тәтті кілегей, крем қосылған десерт түріндегі профитеролдар біздің тағамдар үшін қолайлы және жақсы көреді. Тәтті профитеролдар, жартысын кесіп, карамель, крем немесе шоколад соусымен бекітіңіз.
Таңдалған толтыруға байланысты өнімнің теңдестірілген дәмін алу үшін қамырды осылай дайындау керек. Бұл тәтті, бейтарап немесе сәл тұзды болуы мүмкін. Бұл шолуда мен эклерлерді тәтті креммен және шоколадты глазурмен безендірудің ең қарапайым және қолжетімді әдісінің нұсқасын ұсынамын. Оны аяқтау үшін сізге ең аз уақыт қажет, ал қол жетімді өнімдер пайдаланылады.
- 100 г калория мөлшері - 260 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Пісірілген эклер - 15 дана.
- Жұмыртқа - ақуыз кремі үшін
- Шоколад - 100 г
- Қант - 50 гр
- Ауыз су - 75 мл
- Кокос үлпектері - 1 ас қасық
Эклерді безендіруге арналған қадамдық рецепт
1. Бұл рецептте эклер қазірдің өзінде пісірілген және крем дайындалған деп есептеледі. Сіз эклерлер мен ақуыз кремін қалай жасау керектігін біздің сайттан оқи аласыз. Бірақ мен сізге қысқаша еске саламын. Сонымен, эклер дайын болған кезде, шоколадты бөліктерге бөліп, оны таза ыдысқа салыңыз, оны су ыдысына саласыз. Шоколадты су ваннасында сұйық консистенцияға дейін ерітіңіз, бірақ оны қайнатпаңыз.
2. Дайын салқындатылған эклерлерді ұзындығы бойынша екіге бөліңіз, олар келесідей пісіріледі. Сары май ериді. Ол сумен бөлініп, 90 градусқа дейін қызады. Ұн құйылады және қамыр жақсы илеледі. Ыдысты оттан алыңыз да, жұмыртқаны бір -бірлеп араластырыңыз. Сіз сайт беттерінде эклер жасаудың егжей -тегжейлі рецептін таба аласыз.
3. Сонымен, кокос пен еріген шоколадты дайындаңыз.
4. Эклерлердің қақпақтарын еріген шоколадқа батырыңыз, сонда олар толығымен глазурмен жабылады.
5. Шоколад ыстық болған кезде оны кокос жаңғағымен себіңіз. Бұл кезде сізде эклерлердің бірінші жартысында дайындалған крем дайын болуы керек. Бұл рецептте мен ақуыз кремін қолдандым. Оны дайындау үшін жұмыртқаның ағын ұрып, олардан су мен қанттан жасалған карамель қосу керек. Бірақ сіз кремді де қолдануға болады. Ол үшін жұмыртқаны қантпен ұнтақтап, оған сүт құйып, қайнатады. Крахмал жұқа ағынмен құйылады, салқындатылады және сары май қосылады. Қаймақ та қолайлы. Сіз кремдердің барлық түрлеріне арналған рецепттерді веб -сайттан оқи аласыз.
6. Креммен толтырылған эклерлердің жартысын шоколадты глазурьмен қақпақпен жабыңыз.
7. Эклерлер дайын, оларды үстелге қызмет етуге болады.
Эклерді қарапайым және әдемі безендіруге арналған бейне рецептті қараңыз?
