Егер сізде бір -екі көгілдір мен ірімшік болса, отбасыңызды ерекше баклажан котлеттерімен таң қалдырыңыз. Бұл қарапайым, бірақ дәмді тағам, сізге ұнайтыны сөзсіз!
Күздің басы - көкөністердің көптігі үшін тамаша мезгіл. Сіз отбасылық бюджетті минимумға жұмсай отырып, көптеген тәтті тағамдар дайындауға болады, өйткені, әдетте, көкөністер өте қымбат емес. Баклажан котлеттері - дәмі, қарапайымдылығы мен қолжетімділігімен таң қалдыратын тағам. Бұл котлеттер сіздің жақындарыңызға ұнайтынына сенімдімін, өйткені олардың дәмі нағыз котлеттерге өте ұнайды, ал еріген ірімшіктің бір бөлігі жағымды тосын сый болады.
- 100 г калория мөлшері - 130 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 4
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Баклажан - 2-3 дана.
- Пияз - 1-2 дана.
- Ірімшік - 150 гр
- Жасылдар - 1 дана
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Нан үгіндісі 1 пакет
- Қуыруға арналған өсімдік майы
Фотосуреті бар баклажан котлеттерін қадамдық дайындау-тез және дәмді
Баклажандарды жуыңыз, сабақтар мен зақымдалған жерлерді алып тастаңыз. Әрқайсысын екіге бөліп, үлкен көкөністерді 3 бөлікке кесіңіз. Отқа төзімді ыдысқа немесе пісіру табағына салыңыз да, пеште 180-200 градус температурада жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Пісірілген баклажаннан теріні алып тастаңыз және оларды кез келген жолмен кесіңіз, мысалы, оларды шанышқымен ұсақтау.
Баклажан массасына майдалап туралған ақжелкен немесе аскөк пен майдалап туралған пиязды қосыңыз. Туралған көкөністерді араластырыңыз, 3-4 ас қасық қосыңыз. l. нан үгіндісі күш үшін. Көкөністер қанша шырын беретініне қарай, тағы да нан үгіндісін қосуға болады. Ең бастысы - тартылған котлет тым сұйық емес.
Біз шамамен 1-2 ас қасық аламыз. l. тартылған ет және алақанға біз оны тортқа бөлеміз, ортасына кез келген қатты ірімшіктің кішкене бөлігін саламыз.
Біз котлет жасаймыз, оны нан үгіндісіне айналдырамыз.
Котлеттерді екі жағынан қуыру табада кішкене өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
Көкөністермен және кез келген гарнирмен ыстық түрде қызмет етіңіз.
Ішінде балқытылған ірімшік қосылған дәмді баклажан котлеттері сіз үшін күз мезгілінің құдайы болады. Оларды үйде дайындаңыз және туыстарыңызды ерекше бай дәмімен қуантыңыз.
Бейне рецептерін қараңыз:
Баклажан котлеттері дәмді және қарапайым
