Дәмді және қол жетімді, асқазанға жеңіл және сонымен бірге толтыру, кешкі ас бүкіл отбасы үшін жарамды - пісірілген көкөністердің жылы салаты. Көкөністерден сау тағам дайындау.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Пісірілген көкөністерден жасалған жылы салаттар - бұл майлы тез дайындалатын тағамдарға тамаша балама болатын диеталық тағам. Бұл термиялық өңдеу әдісі көкөністердегі қоректік заттардың максималды мөлшерін сақтауға мүмкіндік береді. Мұндай салаттар кез келген ингредиенттерден дайындалады және өте тез. Мұны қарапайым аспаздық дағдылармен жасауға болады. Пісірілген көкөністер гарнир ретінде де, өздігінен де дәмді болады. Оны үйде пеште немесе елдегі пикникте дайындауға болады. Мұндай салат тек жылы немесе ыстық емес, дәмді болады, салқындағаннан кейін ол хош иісті және дәмді болып қалады. Мұндай тағам тез кешкі асқа жарайды, бұл кезде күрделі тағамдарды дайындауға уақыт жоқ, ал сіз ұйықтар алдында ас ішіп, асқазаныңызды жүктегіңіз келмейді.
Бұл салат қарапайым көкөністерден дайындалады: асқабақ, қызылша және сәбіз. Бірақ сіз әр түрлі тағамдарды пісіре аласыз. Мысалы, бұл тағамды пісірілген картоп, болгар бұрышы, қызанақ және т.б.мен толықтыру орынды. Сондай -ақ, салатты жемістермен толықтыруға болады: алма, алмұрт, жүзім және т.б. Кептірілген жемістер мен жаңғақтар жақсы. Бұл салаттар дәмдеуіштермен, өсімдік немесе зәйтүн майымен, әр түрлі тұздықтармен және т.б.
- 100 г калория мөлшері - 51 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - тағамды кесуге 10 минут, көкөністерді қуыруға 30-60 минут
Құрамы:
- Асқабақ - 200 гр
- Сәбіз - 1 дана.
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қытырлақ қырыққабат - 100 г
- Қызылша - 1 дана.
Пісірілген көкөністерден жылы салатты кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Сәбізді, қызылшаны және асқабақты ағын су астында жақсылап жуыңыз, кірді кетіріңіз. Қағаз сүлгімен құрғатыңыз және бос орындар болмау үшін әр көкөністі жабысқақ фольгамен тығыз ораңыз. Қабықты алып тастаудың қажеті жоқ. Көкөністерді пісіру парағына қойып, алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа пісіруге жіберіңіз. Асқабақ 15-20 минутта, сәбіз жарты сағатта дайын болады, ал қызылшаны мөлшеріне қарай 1,5 сағатқа дейін пісіруге болады. Сондықтан, ағаш тіс тазалағышпен олардың дайындығын байқап көріңіз. Тағамды таяқпен тесіңіз, егер ол көкөністерге оңай енсе, онда олар дайын.
2. Пісірілген көкөністерді пештен алыңыз, фольгадан ашыңыз және өздерін күйдірмеу үшін сәл салқындатыңыз.
3. Содан кейін қызылшаны тазалап, орташа текшелерге кесіңіз. Асқабақтың қабығын алыңыз, сонымен қатар тілімдерге кесіңіз.
4. Сәбізді тазалап, алдыңғы өнімдер сияқты бөліктерге кесіңіз. Оны көкөністерге жіберіп, қырыққабат қосыңыз.
5. Салатқа өсімдік майы, дәміне қарай тұз қосып, араластырыңыз. Пісіргеннен кейін бірден жылы күйінде тұтыныңыз. Бірақ егер ол салқындаса, ол әлі де дәмді болады.
Пісірілген көкөніс салатын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
