Пекин қырыққабаты, ірімшік және жұмыртқа салаты - бұл отбасылық түскі ас пен мерекелік үстелге жарамды дәмді, көңілді және пайдалы тағам. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Пекин қырыққабатынан жасалған салаттар - бұл күнделікті диета үшін де, мерекелік мереке үшін де нағыз олжа. Әсіресе оның қатысуымен салаттар суық мезгілде жақсы. Қыс мезгілінде үнемі жаңа жасылдардың жетіспеушілігі байқалады. Қытайлық қырыққабат бірегейлігіне байланысты тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Әсіресе, одан әр түрлі салаттар дайындалады. Пекин әр түрлі ингредиенттермен біріктірілген, бірақ басқа түрлерде кездесетін өткір иіс жоқ. Оның жапырақтары нәзік және жағымды көлеңкеден тұрады. Қалыңдалған жапырақтардың сабақтарында көптеген қоректік заттар бар, ал салат массасында олар жағымды және шырынды болады.
Пекин қырыққабаты қосылған көптеген салат композициясы бар. Оларды санау мүмкін емес. Әрбір аспазшы мен үй иесі Пекин қырыққабатының шырынды басын негізге ала отырып, өзіндік салат рецептін жасай алады. Бұл шолуда мен сізге қытай қырыққабатынан салат, ірімшік пен жұмыртқаны қалай дайындау керектігін айтамын. Мұндай тағаммен сіз толық жеп, аштықты қанағаттандыра аласыз. Бұл таңғы асқа, кешкі асқа жарамды және мерекелік қабылдау кезінде қонақтарды қуантады. Ол әсіресе әйел жынысын ұнатады. Олар бір келі салмақ жинамай, көңілді түскі ас іше алады.
- 100 г калория мөлшері - 39 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 10 минут, сонымен қатар жұмыртқаны қайнату мен салқындату уақыты
Құрамы:
- Пекин қырыққабаты - 6 жапырақ
- Ірімшік - 100 гр
- Тұз - бір шымшым
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Майонез - киіну үшін
- Тауық ветчинасы - 100 г
Пекиндік қырыққабат салатын, ірімшік пен жұмыртқаны біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауық ветчинасын текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз.
2. Жұмыртқаны алдын ала қайнатыңыз. Оларды кастрюльге суық суға салып, пешке қойыңыз. Қайнатыңыз, қайнатыңыз және 8-10 минут қайнатыңыз. Оларды мұзды суға салып, толық суығанша қалдырыңыз. Жұмыртқаны тез салқындату үшін суық суды бірнеше рет өзгертуге болады. Содан кейін жұмыртқаны тазалап, бөліктерге кесіңіз.
3. Ірімшікті бөліктерге бөліңіз. Жақсы көрінетін салат үшін барлық тағамдарды бірдей мөлшерде, текшелерде немесе таяқшаларда кесіңіз.
4. Қырыққабат басынан жапырақтарды алып тастаңыз, жуыңыз және кептіріңіз. Жапырақтарды жұқа жолақтарға кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз.
5. Барлық тағамдарды салат ыдысына біріктіріп, тұз қосыңыз.
6. Барлық майонезбен ұшу.
7. Тағамды жақсылап араластырыңыз. Қажет болса, табиғи йогурт, қаймақ немесе одан да күрделі компоненттік соустарды таңғыш ретінде қолдануға болады. Бұл салатты дайындалғаннан кейін бірден жеу керек. Болашақта қытай қырыққабатын пісіру әдетке айналмағандықтан. Бұйра жапырақтар қурап қалады және тәбетті көрініске ие болмайды.
Сондай -ақ, көктемгі қытай қырыққабатынан салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
