Лосось лазаньясын қалай дайындау керек. ТОП 4 дәмді және қарапайым рецепттер. Үй иесіне пайдалы кеңестер. Бейне рецептер.
Лосось мен маскарпоне қосылған лазанья
Лосось мен маскарпоне қосылған лазанья - бұл ет қосылған классикалық лазаньяға қарағанда асқазанда әлдеқайда пайдалы әрі жеңіл, дәмді және тәбетті тағам.
Құрамы:
- Лазанья қамыры - 10 парақ
- Пияз - 500 гр
- Жаңа лосось - 400 г
- Ысталған лосось - 8 тілім
- Маскарпон ірімшігі - 400 гр
- Май - 20 г
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Лосось лазаньясы мен маскарпонды кезең-кезеңмен дайындау:
- Пиязды қалыңдығы 1 см тілімдерге кесіңіз, оларды сары маймен қуырыңыз, қақпағын жауып, 10 минут қайнатыңыз.
- Жаңа лосось филесін 1 см текшелерге кесіңіз.
- Пісіру табағын сары маймен майлап, 2 парақ қамырды салыңыз.
- Оларды маскарпонмен сүртіңіз, пиязға себіңіз және ысталған лососьтің жартысын қосыңыз.
- Кондитерлік парақтарды, маскарпонды және жаңа лососьтің жартысын қайтадан салыңыз. Тұз.
- Соңғы қабат қамыр парағы болатындай етіп балама қабаттар.
- Оны ірімшікпен майлап, алдын ала қыздырылған пеште пісірілген лазанья мен лососьті 180 ° C дейін жіберіңіз.
Лосось және брокколи қосылған лазанья
Егер сіз отбасыңызды жағымды хош иісі мен нәзік дәмі бар керемет итальяндық тағаммен таң қалдырғыңыз келсе. Содан кейін үстеліңізге лосось мен брокколи қосылған лазанья қойыңыз. Бұл таңғажайып дәмді және нәзік комбинациясы ешкімді бей -жай қалдырмайды.
Құрамы:
- Лазанья пастасы - 14 табақша
- Лосось филесі - 600 г
- Брокколи - 300 гр
- Шам пияз - 2 дана.
- Тұз - дәміне қарай
- Дәміне қарай бұрыш
- Крем - 100 мл
- Қатты ірімшік - 100 г
- Сүт - 1 л
- Май - 100 гр
- Ұн - 150 гр
- Лавр жапырағы - 1 дана.
- Мускат жаңғағы - 1 шөкім
Лосось мен брокколи лазаньясын кезең-кезеңмен дайындау:
- Пиязды турап, майға қуырыңыз. Туралған лососьді қосып, тұз бен бұрыш қосып, 5 минут қайнатыңыз. Кремді құйып, аздап буландырыңыз. Дайын балықты шанышқымен пиязбен езіңіз немесе блендермен шайқаңыз.
- Брокколиді қайнатыңыз және блендерде ұнтақтаңыз.
- Бехамель үшін майды ерітіп, ұн қосыңыз, араластырыңыз, сүт қосып қайнатыңыз. Тұз, бұрыш қосып, мускат жаңғағын қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз.
- Паста пісірме табаққа салыңыз. Онда лосось массасы мен бечамель соусы.
- Барлығын қабаттармен жабыңыз, брокколи муссы мен бесамель жағыңыз.
- Барлық қабаттарды тағы 2 рет қайталаңыз. Соңғы қабат макарон болуы керек, бесамельмен майланған және үгітілген ірімшікке себілген болуы керек.
- Пісірілген лазанды 200 ° C дейін қыздырылған пешке 15 минутқа жіберіңіз.
Асшаян мен лосось қосылған лазанья
Қазіргі тағамдар бір орында тұрмайды, бірақ жаңа экзотикалық рецепттерді қабылдайды. Асшаян мен лосось қосылған лазанья - бұл мерекелік дастарханның назарынан тыс қалмайтын жомарт мерекелік тағам.
Құрамы:
- Лазанья парақтары - 9 дана.
- Шпинат жапырақтары - 300 г
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 1 түйір
- Өсімдік майы - 1 ас қасық
- Лосось филесі - 350 г
- Мускат жаңғағы - 0,5 шай қасық
- Пісірілген патша асшаяндары - 150 г
- Моцарелла - 200 гр
- Май - 1 ас қасық
- Бидай ұны - 0,5 ас қасық
- Сүт - 500 мл
Асшаян мен лосось лазаньясын кезең-кезеңмен дайындау:
- Сары майды ерітіп, ұн қосып, аздап қуырыңыз. Сүт құйыңыз, араластырыңыз және 1-2 минут пісіріңіз. Тұз, бұрыш және мускат жаңғағымен дәмдеңіз.
- Шпинат пен аршылған пиязды турап, өсімдік майына қуырылған табада 5 минут қайнатыңыз. Аздап суытып, бесамель тұздығының жартысына құйыңыз.
- Лосось мен асшаян филесін жуыңыз, шпинатпен кесіңіз және араластырыңыз.
- Моцарелланы сүзіп, тілімдерге кесіңіз.
- Тұздықты қалыпқа құйыңыз, 3 лазанья парағын жабыңыз, шпинаттың жартысын жағыңыз және 3 қабат қамырмен жабыңыз.
- Жоғарғы шпинат, лазанья парақтарын салыңыз, қалған тұздықты құйыңыз, үстіне моцарелла салыңыз.
- Асшаян мен лосось лазаньясын пеште 180 ° C температурада 30 минут пісіріңіз.
Бейне рецептер:
Лосось және шпинат қосылған лазанья
Лосось қосылған құймақ лазаньясы
