Қол жетімді және таныс ингредиенттерден таңғажайып дәмді және хош иісті тағам дайындауға болады. Және аз күш пен уақытпен. Пеште кастрюльде пісірілген саңырауқұлақ қосылған ет - бұл бүкіл отбасы үшін керемет кешкі ас.
Рецепт мазмұны:
- Пісірудің нәзіктігі
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Кәстрөлде дайындалған көптеген өнімдер, әсіресе ауызды ағызатын және дәмді болады. Ет, саңырауқұлақтар мен картоп та ерекшелік емес. Бұл қарапайым және керемет дәмді! Ыстық тағам шынайы түскі асқа өте ыңғайлы, әсіресе ер адамдар ауыр жұмыстан кейін оған риза болады. Тамақтың әсемдігі - ингредиенттердің барлық түрін қосуға болады: цуккини, баклажан, қырыққабат, сәбіз, қызанақ, бұрыш. Сонымен қатар, картоп оңай дәмді және пайдалы дәнді дақылдар мен жармаға ауыстырылады. Сондай -ақ, сіз дәміне қарай өнімдердің қатынасын реттей аласыз, бір нәрсені көбейте аласыз, бір нәрсені алып тастай аласыз немесе ауыстыра аласыз. Кәстрөлде пісірілген тағамның тағы бір артықшылығы - бұл өнімдерде барлық дәрумендер мен пайдалы қасиеттер сақталады. Сонымен қатар, олар жұмсақ болады, тіпті диеталық және балалар тағамына жарамды болады.
Кәстрөлде саңырауқұлақпен ет пісірудің нәзіктігі
- Кәстрөлдерді суық пешке салыңыз, әйтпесе олар температураның төмендеуінен жарылып кетеді.
- Пісіру уақыты таңдалған етге байланысты. Мысалы, сиыр еті 1, 5 сағат, шошқа еті - бір сағат, тауық еті - 40 минут пісіріледі.
- Егер отбасының талғамы әр түрлі болса, онда сіз бір мезгілде жегіш қалайтын ингредиенттер мен дәмдеуіштерді қолдана отырып, отбасының әр мүшесіне әр түрлі тағамдарды дайындауға болады.
- Егер кастрюльге қақпақ болмаса, оны қамырдан дайындауға болады: мұздатылған, сатып алынған немесе өз бетінше дайындалған. Бұл буды кастрөл ішінде қалдырады және бірегей температура мен ылғалдылықты жасайды.
- 100 г калория мөлшері - 111, 8 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 6 қазан
- Пісіру уақыты - 30 минут дайындық жұмыстары және пеште ыдысты пісіру үшін 1-1,5 сағат
Құрамы:
- Шошқа еті - 1 кг
- Картоп - 1 кг
- Пияз - 250 гр
- Сарымсақ - 1 бас
- Кептірілген саңырауқұлақтар - 50 г
- Майонез - 50 г
- Тұз - 3 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1/3 шай қасық немесе дәміне қарай
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
- Лавр жапырағы - 10 дана.
- Бұршақ бұрышы - 12-15 дана.
- Кептірілген насыбайгүл - 1 шай қасық
Кәстрөлде саңырауқұлақ қосылған ет дайындау
1. Порчини саңырауқұлақтарын терең контейнерге батырып, үстіне қайнаған су құйыңыз. Оларды 30 минутқа қалдырыңыз, бірақ ұзағырақ. Егер сіз оларды суық сумен толтырсаңыз, онда шамамен 1,5 сағат жібітіңіз.
2. Аршылған және туралған пиязды алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Орташа ыстықта жартылай дайын болғанша қуырыңыз.
3. Басқа табада, туралған етті қатты отта қуырыңыз. Ол тек жер қыртысын ұстауы керек. Бұл барлық шырынды сақтайды. Етті құрғатпау үшін оны тым ұсақтап турамаңыз. Оңтайлы өлшем - диаметрі 3 см.
4. Кәстрөлдерді жинап, қуырылған ет пен пиязды оларға батырыңыз.
5. Үстіне суланған құрғақ саңырауқұлақтар мен дәмдеуіштер: құрғақ насыбайгүл, лавр жапырағы, бұрыш бұрышы мен ұнтақталған бұрыш. Саңырауқұлақтар сіңген суды төгуге болмайды. Ыдыс -аяқ бұқтыруға пайдалы.
6. Картопты тазалаңыз, үлкен текшелерге кесіңіз және кәстрөлдерге орналастырыңыз. Оны тұз, ұнтақталған бұрыш қоспасы, майдалап туралған сарымсақ және үстіне майонезбен себіңіз. Саңырауқұлақтар біркелкі сіңдірілген сұйықтықты таратып, кәстрөлдерге құйыңыз. Оны қоқысқа тастамау үшін ақырын құйыңыз. Мұны сүзгілеу арқылы жасаған жөн: електер, дәке.
7. Кәстрөлдерді пешке салыңыз, қыздыруды 200 ° C температурада қосыңыз және тағамды шамамен 1-1,5 сағат қайнатыңыз. Пісіру уақыты ет пен картоп кесектерінің мөлшеріне байланысты. Дайындықты сынық немесе пышақпен тесіп тексеріңіз. Пісіргеннен кейін бірден қызмет етіңіз.
Ет пен саңырауқұлақ қосылған кастрюльде картопты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
