Салат жапырақтары мен жұмыртқалардың түпнұсқалық салаты теңдесі жоқ дәмге ие және күнделікті және мерекелік үстелге жарайды. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Салат жапырақтары мен жұмыртқалардан кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Жұмыртқа мен салат салаты - қоректік және дәмді жылдам тағам. Ол тез дайындалады және барлық ингредиенттер қол жетімді. Сонымен қатар, тағамның дәмі таңқаларлық көрінеді. Бұл тағамды дүкен сөрелерінде жаңа піскен шөптер мен көкөністердің көп мөлшері сатылатын кезде көктемде немесе жазда дайындау өте маңызды. Салат сау және дәруменге бай салат жапырақтарын, сондай-ақ ағзаға қажетті ақуызды қамтитын тауық жұмыртқаларын тамаша үйлестіреді. Тағам шынайы рахат сыйлайды және әрбір жегішке күш береді.
Салат жапырақтарынан басқа, тағамды талғамыңызға қарай көкөністермен толықтыруға болады. Қияр, көк пияз, қызанақ, шөптер, бұрыш, қырыққабат т.б.тек жарамды. Жұмыртқа көптеген тағамдармен жақсы үйлеседі, сондықтан салатқа қалаған нәрсені қосуға болады. Жұмыртқа - жоғары құнарлы және қолжетімді тағам. Салат үшін оларды қайнатып қана қоймай, қуыруға немесе бумен пісіруге де болады. Сонымен қатар, бүгінде тауық жұмыртқалары ең танымал болғанына қарамастан, оларды бөдене жұмыртқасымен алмастыруға болады. Олар әлдеқайда сау және тауықпен салыстырғанда калийден 5 есе көп және В1 және В2 дәрумендерінен 2,5 есе көп. Сонымен қатар, бөдене жұмыртқасын қолдану сальмонеллезге шалдығу қаупі жоқ. Рецепт киіну үшін өсімдік майын қолданады. Бірақ оны зәйтүн майымен, майонезбен, қаймақпен алмастыруға болады немесе қызықты қоспа дайындауға болады.
- 100 г калория мөлшері - 85 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - кесу үшін 15 минут, сонымен қатар жұмыртқаны қайнату мен салқындату уақыты
Құрамы:
- Салат жапырақтары - 6-7 дана.
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Аскөк - кішкене шоқ
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Жасыл пияз - 5-6 қауырсын
- Килантро - 7 бұтақ
Салат жапырақтары мен жұмыртқалардан кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Салат жапырақтарын ағын су астында жуып, қағазбен немесе мақта майлықпен жақсылап құрғатыңыз. Оларды жұқа жолақтарға кесіңіз немесе қолмен жыртыңыз.
2. Жасыл пияз қауырсындарын жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
3. Аскөк пен кинза жасылдарын жуыңыз, кептіріңіз және тураңыз.
4. Жұмыртқаны жуып, бөлме температурасындағы суы бар ыдысқа салыңыз да, жұмыртқа жарылып кетпес үшін тұз қосыңыз. Қайнағаннан кейін оларды қатты қайнатыңыз 8-9 минут. Содан кейін салқындату үшін мұзды суға жіберіңіз. Содан кейін оларды тазалап, текшелерге кесіңіз.
5. Барлық тағамды терең контейнерге салыңыз, оларды тұзбен дәмдеңіз, үстіне өсімдік майымен құйыңыз және жақсылап араластырыңыз. Салат жапырақтары мен жұмыртқадан дайындалғаннан кейін бірден қызмет етіңіз. Егер сіз оған бірден қызмет етуді жоспарламасаңыз, салатты үстелге қоймас бұрын тұзбен дәмдеңіз. Әйтпесе, көкөністер шырынды шығарады, ал салат тәбетті емес болады.
Сондай -ақ, салат жапырақтарынан көктемгі салатты қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
