Қызанақ, қауын және қайнатылған жұмыртқа салаты қуырылған ет немесе балық үшін тамаша гарнир болады. Оны бөлек тағам ретінде беруге болады. Оны қалай дайындау керектігін фотосуретпен қадамдық рецепт бойынша оқыңыз. Бейне рецепт.
Бұл салаттың ең қызықтысы - қайнатылған жұмыртқа. Өйткені, салат мүлдем кез келген өнімді қолданумен болуы мүмкін. Қуырылған жұмыртқа - қайнатылған жұмыртқаның француз нұсқасы, мұнда басты ерекшелігі - жұмыртқа қабықсыз қайнатылады. Қуырылған жұмыртқаны алу үшін бірнеше қарапайым ережелерді сақтау қажет. Біріншіден, жұмыртқа жаңа болуы керек. Екіншіден, суға тұз қосыңыз, сірке суының бір -екі тамшысын құя аласыз, бұл ақуызды жақсы ұстап, сарысын дұрыс қаптауға көмектеседі. Үшіншіден, жұмыртқаны суға жібермес бұрын, оны шұңқырға айналдыру үшін араластырыңыз, содан кейін ғана жұмыртқаны құйыңыз. Бірақ егер сізге қайнатылған жұмыртқаны дайындау қиын болса, онда оңай жолдар бар, мысалы, сөмкені немесе микротолқынды пешті пайдалану. Сіз іздеу жолағын қолдана отырып, сайт беттерінде браконьерлік браконьерді қалай дайындау керектігі туралы барлық осы және басқа қадамдық рецептілерді таба аласыз. Бұл рецептте микротолқынды пеш браконирленген құстарды дайындау үшін қолданылады.
Көкөніс компоненті ретінде рецепттің ерекшелігі - қауын, ол салаттың дәмін жұмсартады, нәзіктік пен тәтті қосады. Қалған ингредиенттерді өз қалауыңыз бойынша қолдануға болады, мысалы, қызанақ, қияр, тәтті және ащы бұрыш, қырыққабат, шөптер және т.б. Сонымен қатар тағамға қайнатылған тауық немесе бауыр қосуға болады. Бұл салатты қанағаттандырарлық және қоректік етеді, ал егер сіз жұмыстан кейін кешке көп тамақтанғыңыз келмесе, ол негізгі тағамды алмастыра алады.
- 100 г калория мөлшері - 68 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Қызанақ - 2 дана.
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Жасылдар (кинза, насыбайгүл) - бірнеше бұтақ
- Қауын - 1-2 кесе
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
- Қияр - 1 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
Қызанақ, қауын және қуырылған жұмыртқасы бар қадамдық салат, фотосуреті бар рецепт:
1. Шыныаяққа су құйыңыз, аздап тұз қосыңыз, шұңқырмен суды араластырыңыз да, оған жұмыртқаны жіберіңіз. Оны микротолқынды пешке жіберіп, 850 кВт 1 минут пісіріңіз. Егер сіздің құрылғыңыздың қуаты жоғары болса, пісіру уақытын қысқартыңыз және пісіру уақытын көбейтіңіз. Жұмыртқаның дайындығы ақуыздың коагуляциясы мен жұмсақ сарысы арқылы анықталады.
2. Қызанақты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және текшелерге кесіңіз. Оларды жалпақ салатқа арналған табаққа салыңыз.
3. Қиярды жуыңыз, құрғатыңыз және жіңішке жартылай сақиналарға кесіңіз. Пластинадағы қызанақтың үстіне сыналарды қойыңыз.
4. Қауыннан кішкене тілімді кесіңіз, қабығын кесіңіз және етті орташа кесектерге кесіңіз. Қауынды көкөніс табағына жіберіңіз.
5. Жасылдарды жуып, ұсақтап тураңыз.
6. Салатты шөптермен себіңіз.
7. Жұмыртқа ыстықтың әсерінен пісуін жалғастырмауы үшін бір стақан қайнатылған браконьдан ыстық суды төгіп тастаңыз.
8. Көкөністерге тұз себіңіз, май себіңіз және үстіне браконь қойыңыз. Піскеннен кейін қызанақ, қауын және қуырылған жұмыртқа салатына қызмет етіңіз. Рецепт қызанақ болғандықтан, тағамды пісіргеннен кейін дереу беру керек. Әйтпесе, қызанақ ағып кетеді және салат өте сулы болады.
Сондай -ақ, қуырылған жұмыртқа, қызанақ және моцарелла қосылған салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
