Үйдегі жеміс тұздығындағы бұқтырылған тауықтың санының суреті бар қадамдық рецепт. Тағамның жасалу ерекшеліктері мен сыры. Бейне рецепт.
Көптеген адамдар тәтті мен тұзды дәмді бір тағамға біріктіруге күмәнмен қарайды. Дегенмен, әлемнің көптеген ұлттық тағамдарында ет көбінесе жеміспен іргелес болады. Жеміс тұздығындағы бұқтырылған тауық еті - түскі ас пен кешкі ас, тамақ дайындауға күш -жігеріңіз жетпейтін күндері мерекелік тағамдар мен тағамдар. Дайындау оңай, себебі тек құсты майдалап турап, табаға қуырып, соустың үстіне құйып, пешке қайнату немесе пешке қою керек. Ең аз күш, бірақ керемет нәтиже. Рецепт диеталық деп аталуы мүмкін, себебі мұнда өте аз мұнай қатысады.
Бұл тағамдағы ең бастысы - жеміс тұздығы. Кез келген жемісті тұздық ретінде пайдалануға болады. Мүкжидек, таңқурай, қара өрік және басқалары әсіресе қолайлы. Егер тауық еті болмаса, құстың басқа бөліктерін қолданыңыз. Шиналар, қанаттар, филе жасайды. Сондай -ақ, осы рецепт бойынша сіз бұзау, күркетауық, қоянмен тәжірибе жасай аласыз. Тағамға ет қайнап жатқан тұздықпен бірге беру керек. Мысалы, ет соусымен картоп пюресі немесе ботқасы бар дәмдеуіштер, бұл өте дәмді және қанағаттанарлық болады. Ұсынылған рецепт бойынша тауықтың жамбасын дайындауды ұмытпаңыз және туыстарыңызды дәмді тағамдармен емдеңіз!
Қызанақ пен пияз қосылған бұқтырылған тауықтың жамбасын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 125 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Тауық еті - 2 дана. (ұшаның кез келген басқа бөліктерін қолдануға болады)
- Дәмдеуіштер, шөптер мен шөптер (кез келген) - дәміне қарай
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Кептірілген сарымсақ - 1 шай қасық
- Жеміс тұздығы - 150 мл
- Ұнтақталған мускат жаңғағы - 1 шай қасық
Жеміс тұздығында бұқтырылған тауық еті қадамдық түрде дайындалады, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауықтың жамбасын ағын су астында жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оларды өзіңіз қалағандай ас үй қақпағымен 2-4 бөлікке бөліңіз. Қаласаңыз, теріні кетіруге болады, себебі онда май мен холестериннің максималды мөлшері болады.
2. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жоғары отта жақсы қыздырыңыз. Тауықты ыстық табаға жіберіңіз, сонда ол жоғары емес, бір қабатта орналасады. Тауықты қатты отта қызарғанша және қызарғанша қатты отта қуырыңыз. Осылайша, талшықтар барлық шырынды бөліктердің ішінде ұстайтын қуырылған қабыққа тез ие болады. Әйтпесе, ет баяу отта бұқтырыла бастайды, ол шырын шығарады, нәтижесінде құс шырынды болады.
3. Қуырылған тауыққа арналған табаға жеміс соусын құйыңыз. Құс етіне тұз, ұнтақталған қара бұрыш, кептірілген сарымсақ пен мускат жаңғағын себіңіз. Егер сіз тұздыққа бір қасық ұн қоссаңыз, ол қалың болады.
4. Тамақты араластырып, қайнатыңыз. Қақпақты табаға салыңыз да, отты төменге қойыңыз. Сондықтан құс ылғалдылықты, қоректік заттарды жоғалтады және мүмкіндігінше шырынды болып қалады. Тауықты жұмсақ және жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Бройлердің жамбасы жарты сағатта, үйдікі 1-1,5 сағатта дайын болады. Пісірілген бұқтырылған тауықтың санына жеміс соусында бұқтырылған тұздықпен қызмет етіңіз. Етке картоп пюресі, макарон, күріш немесе жарма қосылған ет беріңіз.
Сондай -ақ, дәмді тауықты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
