Жаз мезгілі келді, демек жас көкөністердің уақыты келді. Таңертеңгі, түскі және кешкі асқа сквош уылдырығының фотосуреті бар жылдам және қарапайым қадамдық рецепт. Оны осы рецепт бойынша дайындаңыз, өкінбейсіз! Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Асқабақ уылдырығын таңғы, түскі және кешкі асқа кезең-кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Цуккини - бұл шикі, маринадталған, қайнатылған, бұқтырылған, пісірілген, фаршталған, грильде ысталған тұтынылатын әмбебап көкөніс … Ол құймақ, салат, сорпа, джем жасау үшін қолданылады … себебі олар көптеген өнімдермен жақсы үйлеседі. Бірақ қайнатылған жас картоппен ұсынылған жас және шырынды көкөністерден жасалған жаңа піскен асқабақ уылдырығынан асып түсетін ештеңе жоқ. Ал қыста бір уылдырықтан банка алу да жақсы. Алайда, бұл әсіресе хош иісті, нәзік және бай болатын жазда. Аппетит ең талғампаз тағамдарды оңай алмастырады. Ал жазғы ораза кезінде ол орнын толтырмайды.
Цуккини уылдырығы әр түрлі нұсқада дайындалады. Кейбір адамдарға өнеркәсіптік пюреге ұқсас пюре ұнтақталған ұнайды. Басқалары көкөністерді ұсақтап турайды, ал басқалары аджика тәрізді ащы және өткір етеді. Оның нақты стандарттары жоқ. Бүгін мен таңғы асқа, түскі асқа және кешкі асқа асқабақ уылдырығының рецептін сынап көруді ұсынамын. Бұл біздің ағзамызға өте пайдалы, асқазанға оңай сіңеді және құрамында көптеген емдік заттар бар. Тағамның негізі - цуккини, сәбіз мен пияз, дәмдеуіштер сіздің қалауыңыз бойынша қосылады. Асқабақ уылдырығын дайындаудың негізгі және негізгі кезеңі - термиялық өңдеу.
- 100 г калория мөлшері - 97 ккал.
- Порция - 500 г
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Майонез - 1 ас қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Пияз - 1 дана.
- Томат пастасы - 2-3 ас қасық
- Сәбіз - 1 дана.
Асқабақтың уылдырығын таңғы асқа, түскі және кешкі асқа қадамдық дайындау, рецепті фотосуретпен:
1. Цуккини жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және орташа текшелерге кесіңіз. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және бірдей мөлшерде кесіңіз. Табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Цуккини мен пиязды табаға салыңыз.
2. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және ірі үккіште сүртіңіз немесе алдыңғы көкөністер сияқты текшелерге кесіңіз.
3. Көкөністерді орташа отта қызарғанша қуырыңыз. Қажет болса, май қосыңыз, себебі сәбіз майды жақсы көреді және оны белсенді түрде сіңіреді. Егер сіз тағамның диеталық болуын қаласаңыз, майдың орнына аздап су қосыңыз. Көкөністер жұмсақ болған кезде оларға майонез мен томат пастасын қосыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз. Араластырыңыз және 10 минут қайнатыңыз. Барлық көкөністердің консистенциясы жұмсақ болуы керек.
4. Көкөніс массасын ыңғайлы контейнерге аударып, блендермен ұсақтаңыз. Бұл процесті өз еркімен жасауға болады. Асқабақтың уылдырығына арналған нұсқалар бар, онда тағамдағы барлық көкөністер кішкене кесектерге кесіледі.
5. Таңғы ас, түскі және кешкі асқа арналған цуккини уылдырығы дайын. Салқындату үшін оны тоңазытқышқа жіберіңіз, сіз оны үстелге қызмет ете аласыз. Егер сіз оны біраз уақыт сақтасаңыз, онда оған консервант қажет - үстел сірке суы. Оны 1 шай қасыққа құйыңыз, араластырыңыз және шыны ыдыста тоңазытқышта сақтаңыз. Ал егер сіз уылдырықты қыста болашақта пайдалану үшін дайындағыңыз келсе, онда сірке суын құйыңыз, стерильді банкаларға салып, пастерлеңіз. Содан кейін қақпақтарды орап, жертөледе сақтаңыз.
Асқабақ уылдырығын таңғы асқа, түскі және кешкі асқа қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз!
