Егер сіз ерекше және дәмді нәрсе дайындағыңыз келсе, онда алмұрт джемі бар бұйра печеньеге арналған керемет рецепт, оны үгітілген пирог деп те атайды. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Ең танымал кондитерлік өнімдердің бірі - үгітілген пирог немесе джем қосылған бұйра печенье. Дәстүр бойынша, өнім қарақат джемінен дайындалады, бірақ үйде сіз кез келген басқа джеммен пісірілген тағамдар жасай аласыз, ол бірдей жақсы болады. Мысалы, кез келген жаңа немесе мұздатылған жидектер мен жемістер, джемдер немесе қажетті консистенциядағы консервілер жасайды. Олар құлпынай, шие, алма, өрік, шабдалы, қара өрік және басқа толтыруларды пайдаланады. Біздің нұсқада алмұрт толтырғыш қолданылады. Толтырудағы ең маңыздысы - ол тым сұйық емес. Толтырғышпен тәжірибе жасау кезінде қант мөлшерін реттеу қажет. Өйткені торт тым тәтті немесе тым қышқыл болмауы керек. Әсіресе шие, қара өрік немесе лимонды негізгі ингредиент ретінде қолданғанда.
Қамыр сонымен қатар пісірудің негізі ғана емес, сонымен қатар ерекшелігі бола алады. Мысалы, қамырға ванильді қант қосуға болады, ол ваниль дәмін береді, какао ұнтағы - шоколад хош иісі мен дәмі, лимон шырыны немесе апельсин қабығы - толтырумен қышқылдықпен жақсы атап өтіледі. Бұйра алмұрт печеньесі - бұл таңғы кофеге, ашық шайға және достарыңызбен отбасылық жиналыстарға тамаша қосымша. Пирог ересектер мен балаларды қуантады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені ол қытырлақ және қытырлақ қысқа қамырға негізделген.
Сондай -ақ, балдан печенье жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 582 ккал.
- Сыйлықтар - 16
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Маргарин - 200 г
- Алмұрт джемі - 300-400 г
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Қант - міндетті емес және дәміне қарай
- Ұн - 400 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
Алмұрт джемі бар бұйра печеньені кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Кескіш қондырмасын тағамдық процессорға салыңыз да, жұмыртқаның мазмұнын құйыңыз.
2. Мұздатылмаған суық маргаринді тілімдерге бөліп, процессорға жұмыртқамен жіберіңіз.
3. Келесі кезекте ұнды құйыңыз, оттегімен байытылған етіп оны ұсақ електен өткізіңіз. Және тұзды сода қосыңыз.
4. Қамырды серпімді және тегіс болғанша тез илеңіз. Қысқа қамыр ұзақ илеуді ұнатпайды, себебі май ери бастайды, бұл дайын өнімнің консистенциясын өзгертеді.
5. Дайын қамыр тағамдық процессор мен қолдың табағынан артта қалғанда, оны 2 бөлікке бөліңіз, олардың біреуі үлкенірек болуы керек. Әрқайсысын пленкамен орап, тоңазытқышқа 1 сағатқа немесе тоңазытқышқа 15 минутқа қойыңыз.
6. Қамырдың үлкен бөлігін қамыр илеп, пісірме табаққа салыңыз.
7. Қамырға алмұрт джемінің жомарт қабатын жағыңыз.
8. Қамырдың кішкене бөлігін үккіштен өткізіп, толтыруға себіңіз.
9. Қытырлақ алмұрт джем печеньесін алдын ала қыздырылған пешке 40 градусқа 180 градусқа жіберіңіз. Дайын печенье толығымен салқындаған кезде оларды қалыптан алып тастаңыз. Өйткені ол ыстық кезде өте нәзік және сынуы мүмкін.
Сондай -ақ, үгітілген джем пирогын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
