Үйде нан үгіндісі бар картоп құймақтарын дайындау фотосуреті бар қадамдық рецепт. Пісірудің құпиялары мен нұсқалары. Бейне рецепт.
Қызғылт, алтын және нәзік - нан үгіндісі бар картоп құймақтары. Бұл өте пайдалы және қоректік тағам. Құймақ өте дәмді, әуе және жұқа қытырлақ қыртысы бар. Бұл өте қарапайым тағам, ешқандай бұрылысы жоқ, бірақ қарапайымдылығымен салыстыруға келмейді! Пюре картоп құймақтары - бұл керемет таңғы ас, кешкі ас, тәтті тағамдар немесе тәулік бойы. Олар қаймақ, саңырауқұлақ немесе басқа сүйікті тұздықпен жеуге дәмді. Екінші күні дәмді картоп құймақтары. Бұл жағдайда оларды микротолқынды пеште қайта қыздыру керек, және олар жаңа болады.
Дегенмен, олар айтқандай, қанша адам, сонша талғам, сондықтан картоптан құймақ дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Мысалы, нан үгіндісін ұн немесе манна қосуға болады. Бірақ манна қосылған кезде картоп қоспасы жарманың ісіп кетуі үшін шамамен 15 минут тұруы керек. Егер сіз жаңа піскен шөптерді ұнататын болсаңыз, котлеттерге кішкене туралған көк пияз, ақжелкен, аскөк, кинза және т.б.қосуға болады. Қажет болса, құймақтың ортасына толтыруды салуға болады, мысалы, бекон, ірімшік, қара өрік, қуырылған пияз қосылған саңырауқұлақтар, қуырылған тартылған ет … Әр түрлі вариацияда тағам жаңа ерекше дәмге ие болады.
Сондай -ақ картоп пен қырыққабаттан құймақ жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 295 ккал.
- Порция - 10-12 дана.
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Картоп - 4-5 дана. орта өлшемді
- Ұнтақталған нан үгіндісі - 2 ас қасық
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тұз - 1 шай қасық слайд жоқ немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұн - 1 ас қасық
Нан үгіндісі бар картоп құймақтарын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Картопты тазалап, ағын су астында жуыңыз.
2. Картопты орташа өлшемді бөліктерге бөліп, пісіретін табаға салыңыз да, үстіне ауыз су құйыңыз. Тұз қосып, қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін отты минималды күйге келтіріңіз және картопты жабық күйде жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қажет болса, пісіру кезінде табаға лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын салуға болады, оны пісіргеннен кейін табадан алып тастайды.
3. Картоп дайын болғанда, барлық суды төгіп тастаңыз.
4. Картопты ұнтақталған ұнтақталған ұнмен, шикі жұмыртқамен біріктіріңіз. Тағамды ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз. Барлығын біртекті пюре консистенциясы болғанша араластырыңыз.
5. Қамыр жабысып қалмас үшін қолыңызды ұнмен ұнтақтаңыз. Қамырды 10-12 тең бөлікке бөліп, дөңгелек немесе сопақша құймақ жасаңыз.
6. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Құймақтарды табаның түбіне қойыңыз. Орташа отты қосыңыз және оларды алтын қоңырға дейін шамамен 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін құймақтарды аударып, қызарғанша бірдей уақыт пісіріңіз.
7. Дайын қуырылған картоп құймақтарын қағаз майлыққа барлық артық майды сіңіретін етіп салыңыз. Үстіне тағы бір майлықты салыңыз да, қалған майлы майды сүртіңіз. Дайын тағамды сүйікті тұздықпен немесе жаңа пісірілген шаймен бірге беріңіз.
Нан үгіндісінде картоп котлеттерін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
