Бауыр еті жұмсақ, шырынды және нәзік. Олар оңай және тез дайындалады, бірақ олар әрқашан дәмді болады, тіпті екінші күні. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Бауыр - дәмді өнім ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Бұл темірдің көзі, сондықтан оны әсіресе жүкті әйелдерге қолдану ұсынылады. Одан көптеген дәмді тағамдар дайындалады. Олардың бірі - бауыр еті. Бұл көптеген адамдарға ұнайтын, бірақ негізсіз ұмытып кететін дәмді және қанағаттандырарлық тағам. Бірақ олар нәзік, жұмсақ және шырынды. Бұл тағамдар сіздің үстеліңіздің қонағы болады.
Бұл рецепт үшін бұзау немесе сиыр бауырын қолданған жөн, себебі ол құнды әрі пайдалы. Бірақ бауырдың басқа сорттарын да қолдануға болады. Мысалы, дәмді котлеттер тауық еті немесе күркетауық еті болады. Шошқаның бауыры да жақсы.
Ұсынылған рецепт соншалықты қарапайым, оны кез келген бастаушы үй шаруасындағы әйел жеңе алады. Сонымен қатар, ыдысты бүлдіру мүмкін емес! Сіз бұл тағамды кез келген гарнирмен, әсіресе нәзік картоп пюресі қосылған дәмді кесектермен бірге бере аласыз. Олар қарақұмық немесе спагеттимен жақсы үйлеседі. Сіз мұндай мерекені мерекелік үстелге қоюға болады. Егер сіз қытырлақ қызғылт бауыр етіне жаңа жасыл пияз немесе қуырылған пияз себсеңіз, тағам өте әсерлі көрінеді. Пиязды қуыру әдетте кез келген тұздықты ауыстырады.
Сондай -ақ, бауыр кесектерін қалай қайнату керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 192 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Бауыр еті - 500 г
- Тұз - 2/3 шай қасық
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұн - 2-3 ас қасық.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Бауыр етінің сиыр еті қадамдық түрде дайындалады, фотосуреті бар рецепт:
1. Бұзау бауыры жаңа, жеңіл және жас жануарды таңдайды. Оны суық сумен шайыңыз, алыңыз және сантиметрге жуық табақтарға жұқа етіп кесіңіз. Оны кесуді жеңілдету үшін алдымен мұздатқышта шамамен жарты сағаттай мұздатыңыз.
2. Асхананы қанды шашыраудың алдын алу үшін бауырды полиэтилен пакетпен жабыңыз.
3. Қосалқы бөліктерді асханалық балғамен екі жағынан тесіңіз, бірақ тесіктерге емес. Тұз бен бұрыш себіңіз.
4. Ұнды табаққа немесе тақтаға салып, бауырды үстіне қойыңыз.
5. Әр табақты екі жағынан ұнға молынан батырыңыз. Содан кейін, қаласаңыз, әр кесекті жұмыртқа қамырына батырыңыз.
6. Кішкене өсімдік майымен жақсы қыздырылған табаға салыңыз.
7. Оларды орташа отта грильде пісіріңіз. Бір жағы қызарған кезде, кесектерді екінші жағына аударыңыз. Температураны түзету. Егер от күшті болса, онда кесектер күйе бастайды, ал іште пісіруге уақыт болмайды. Пісірілген бұзау бауырының табаларын табадан алыңыз да, қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, бұзаудың бауыр етін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
