Ет тағамдарын жақсы көретіндер жүрек салатын ұнататыны сөзсіз. Бұл етпен салыстырғанда диеталық, құрамында көптеген пайдалы заттар бар және денені жақсы қанықтырады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бауыр еті-бұл төмен калориялы және диеталық қосалқы өнім. Ол етке қарағанда әлдеқайда пайдалы: құрамында ең аз холестерин, ең көп дәрумендер бар, ал ақуыздар мөлшері тең. Бұл қасиеттер жүректі диеталық тағам дайындау үшін қолдануға мүмкіндік береді. Ең бастысы-жоғары сапалы өнімді таңдау, өйткені мұндай өнімділік жоғары өнімділікпен мақтана алады. Сондықтан жүректі сатып алғанда, оның түсіне барынша назар аударыңыз. Тек қара қызыл жүректі сатып алыңыз. Егер сіз тақта мен дақтарды көрсеңіз, онда мұндай өнімді айналып өтіңіз. Бұл іріңді процесс басталғанын айтады.
Аспаздық әлемде жүрек әр түрлі ыстық сорпаларды, негізгі тағамдарды, жеңіл тағамдарды, кондитерлік өнімдерді және, әрине, салаттарды дайындау үшін қолданылады. Осы шолуда соңғы туралы сөйлесейік. Салаттар, бұл пісірудің ең кең таралған бөлімі, сондықтан олардың көптігі сонша, оларды санауға болмайды. Ал жүрек - көптеген өнімдермен жақсы үйлесетін керемет өнім. Ингредиенттердің ең көп таралған және бюджеттік комбинациясы - сәбіз мен пияз. Мен әрқайсысы үшін осы керемет және қол жетімді рецептпен танысуды бастауды ұсынамын.
- 100 г калория мөлшері - 126 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - салат үшін 20 минут, сонымен қатар жүрек пен сәбізді қайнату мен салқындату үшін уақыт
Құрамы:
- Бауыр еті - 0,5 дана.
- Майонез - салатқа арналған
- Сәбіз - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Үстел сірке суы 9% - 1 ас қасық
- Қант - 0,5 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық
Қалың ет салатын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Жүректі суық суға 3 сағаттай жібітіңіз. Осыдан кейін оны жақсылап шайыңыз, оны ыдысқа салыңыз, оны ауыз сумен толтырыңыз және қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін суды төгіп тастаңыз, қайтадан шайыңыз, таза сумен толтырыңыз және қайтадан 3 сағат пісіруге жіберіңіз. Егер суда пісіру кезінде көбік пайда болса, оны қасықпен алып тастаңыз. Тұзды пештен шығарудан бір сағат бұрын дәмдеңіз, бірақ бұл опция міндетті емес, сонымен қатар дайын тағамды тұздауға болады.
2. Жүрек салқындағаннан кейін оны екіге бөліп, барлық түтіктер мен тамырларды кесіңіз. Дайын етті текшелерге немесе текшелерге кесіңіз.
3. Жүректі дайындаумен қатар сәбізді пісіріңіз. Сондықтан оны жуып, сумен толтырып, 40 минут пісіріңіз. Мен сіздің назарыңызды сәбізді қабығында қайнату керек екеніне аударамын. Осыдан кейін оны әдеттегідей тазалап, кесіңіз.
4. Жүрек пен сәбізді пісіру ұзақ уақытқа созылатындықтан, оларды салқындауға әлі уақыт болатындай етіп, алдын ала дайындаңыз, мысалы, кешке. Ал сіз салат дайындауды шешсеңіз, пияз жасаңыз. Теріні тазалаңыз, шайыңыз және жарты сақинаға кесіңіз. Терең ыдысқа салыңыз, қант, сірке суын құйыңыз және үстіне қайнаған су құйыңыз. Маринадтауға 15 минут қалдырыңыз. Ыстық су оны жұмсартады және ащыны кетіреді.
5. Барлық дайын тағамдарды қосып, майонезбен дәмдеңіз. Араластырыңыз және дәмдеңіз. Қажет болса, тұз қосыңыз.
Сондай -ақ, сиыр етінің салатын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
