Көптеген үй шаруасындағы әйелдер ірімшік торттары өз қолдарымен дайындалатын тағам екеніне сенімді, сондықтан қамырға ұн емес, жарма салу керек! Олардың пікірінше, осылайша олар әуе мен нәзік болып шығады. Мынаны көр? Ал байлық үшін куркума қосыңыз!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ірімшік қосылған ірімшік торттарын қалай жасауға болады? Бұл рецепттің өзіндік құпиялары мен дайындаудың нәзіктігі бар.
- Біріншіден, сіз «дымқыл» сүзбені пайдалана алмайсыз, тек құрғақ. Егер сіз ылғалдың көп мөлшерін алатындай етіп, маннаны көбірек салуға тура келеді, бұл сүзбеден құймақ емес, манникке әкеледі.
- Екіншіден, үйдегі сүзбе белгілі бір қышқылдыққа ие болатынын есте сақтаңыз. Сіз оны ваниль, апельсин қабығы, шоколад немесе даршынмен араластыруға болады.
- Үшінші ереже, дүкенде сүзбе сатып алғанда, оны ұсақтап таңдаңыз. Осының арқасында ірімшіктер әлдеқайда әуе болады.
- Келесі ереже - ұн қосылған ірімшік торттарының арасындағы айырмашылық, жарма қосылған ірімшіктердің қамырын жармалар ісінуі үшін тұндыру керек.
- Ал, бесінші атрибут, тағамды майлы етпеу үшін, ірімшік торттарын орташа температурада қуырыңыз. Өте жоғары температурада ірімшік торттары жақсы піспейді, ал төмен температурада олар майды көп сіңіреді.
Егер сіз осы ұсыныстар мен кеңестердің барлығын ескерсеңіз, онда сізде тағамнан тек жағымды эмоциялар болады, ал ірімшік торттары дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Оларды дайындауға тырысыңыз, және төменде сипатталған қадамдық фотосуреттермен рецепт сізге мұның қалай жасалатынын анық көруге көмектеседі.
- 100 г калория мөлшері - 221 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 500 гр
- Жарма - 2 ас қасық
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Куркума - 1 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 3 ас қасық немесе дәміне қарай
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
Жарма мен куркума қосылған ірімшік торттарын дайындаудың қадамдық рецепті:
1. Сүзбені қамыр илеуге арналған ыдысқа салыңыз. Егер сізде тым сулы болса, алдымен артық сарысуды алыңыз. Мұны істеу үшін сүзбені жұқа елекке немесе дәке матасына аударып, сұйық шыныға жіберу үшін біраз уақытқа қалдырыңыз.
2. Ірімшікке сүзбе құйыңыз.
3. Содан кейін жұмыртқаны қосып, қамырға араластырыңыз. Рецептте көрсетілгеннен көп жұмыртқа салмаңыз, әйтпесе ірімшік торттары резеңке болып шығады.
4. Турмерия, қант және бір шымшым тұз қосыңыз.
5. Ингредиенттерді қайтадан араластырыңыз және ұнтақ жармасының ісінуіне және артық сұйықтықтың сіңуіне мүмкіндік беру үшін қамырды 15 минутқа қойыңыз. Осы уақыт ішінде қамыр көлемі аздап ұлғаяды.
6. Қамыр жабысып қалмас үшін қолыңызға ұн себіңіз де, дөңгелек ірімшік торттарын жасаңыз. Оларды ұнтақталған тақтаға салыңыз.
7. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен жақсы отта жақсы қыздырыңыз. Осыдан кейін, температураны орташа режимге бұрап, қуыру үшін сырники қойыңыз.
8. Оларды қызарғанша әкеліңіз де, сол уақытта пісіру үшін төңкеріңіз. Дайын болған ірімшік торттарына ыстық, үстіне қаймақ, қоюландырылған сүт, шоколадты глазурь немесе бор құйыңыз.
Сондай -ақ, манна қосылған дәмді ірімшіктерге қарапайым рецепт жасау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
