Ірімшіктің біздің ағзаға тигізетін пайдасы даусыз. Бірақ оны өз бетімен жегенді ұнатпайтындар ше? Шығудың жолы бар - алма қосылған хош иісті, дәмді және нәзік ірімшіктерді дайындау.
Мазмұны:
- Ірімшік торттарын жасаудың құпиялары
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Барлық дерлік үй шаруасындағы әйелдер ірімшік торттарын қалай дайындауды біледі. Бұл көптеген адамдарға таныс және таныс украин тағамы. Бірақ ірімшік торттары скучно емес, бірақ әрқашан өзгеше болуы үшін сіз дәстүрлі рецептті әр түрлі қоспалармен әртараптандыра аласыз. Бүгінде бұл мен үшін болды - алмалар, олар шырниктерді шырынды әрі бай етеді.
Сіз ірімшік торттарын тек қуыруға арналған табада ғана емес, пеште немесе қос қазандықта дайындауға болады. Соңғы екі нұсқа ірімшік торттарын диеталық етеді және біздің денсаулығымызға пайдалы етеді.
Ірімшік торттарын жасаудың құпиялары
- Жаңа немесе орташа қышқыл сүзбені қолданыңыз, бірақ тым қышқыл емес. Бұл қышқылдықтан, тіпті қанттың көп мөлшерін қосқанда да, құтылу мүмкін болмайды.
- Сүзбе консистенциясы орташа болуы керек, тым құрғақ немесе тым ағып кетпеуі керек. Егер сүзбе дымқыл болса, онда артық ылғалды алып тастау керек. Бұл үшін сүзбе қысымға ұшырайды немесе дәкеге ілінеді. Артық ылғал кетеді, сүзбе ірімшік торттарын жасауға дайын болады. Егер сүзбе құрғақ болса, ол қалың қаймақпен сұйылтылады.
- Сүзбе массасы барлық ингредиенттерді біріктіру үшін жарты сағат тұрсын.
- Классикалық ірімшікке рецепт бойынша дайын тағамның көлемін ұлғайтатын пісіру ұнтағы, ашытқы және басқа компоненттер қосылмайды, алайда, егер қаласаңыз, сүзбеден жасалған пирожныйларды дәмді етіп жасауға болады.
- 100 г калория мөлшері - 195 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 500 гр
- Манна - 2-3 ас қасық
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Алма - 1 дана. (үлкен өлшем)
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 1 ас қасық (Дәміне қарай)
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
Алма қосылған ірімшік торттарын дайындау
1. Сүзбені тағамды илеуге арналған контейнерге салыңыз да, барлық кесектерді илеу үшін шанышқыны қолданыңыз. Алманы жуыңыз, кептіріңіз, қабығын алыңыз, өзегін тұқыммен алып тастаңыз және етті текшелерге кесіңіз. Кейбір рецепттер алманы үгітуді ұсынады, бірақ бұл жағдайда ол дайын тағамда сезілмейді.
2. Кесілген алманы сүзбе қосылған ыдысқа салыңыз. Қант, тұз, жарма қосып, жұмыртқаны шайқаңыз. Жұмыртқа есептеледі - 1 дана. 500 г сүзбе үшін. Егер сіз ірімшік торттарын көбірек сүзбеден дайындайтын болсаңыз, онда бұл пропорцияны ескеру қажет.
3. Сүзбе массасын жақсылап араластырыңыз және сырникиден жарты сағатқа тұндырыңыз. Бұл барлық өнімдердің дәмі бір -бірімен үйлесуі үшін, сондай -ақ жарма ісінуі үшін қажет. Егер манна ісінбесе, онда оның дәндері дайын сырникиде сезіледі.
4. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, тазартылған өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Сүзбені тең бөліктерге бөліңіз, әрқайсысы шамамен 1 ас қасық. Әр бөліктен доп жасаңыз, оны құймақ тәрізді ірімшік торт жасау үшін басыңыз. Жеңіл нан әрбір ірімшікті екі жағынан ұнмен құйып, орташа табада ыстық табада қуырыңыз.
5. Сырникиді қызарғанша әр жағынан шамамен 4 минут қуырып, кез келген ыдысқа салыңыз. Шоколад, қаймақ, бал, йогурт, джем, қоюландырылған сүт, еріген сары май, жидектер немесе жемістер қосылған ыстық құймаққа қызмет етіңіз. Егер ірімшік құймақ қалмаса, оларды тоңазытқышта 2 күннен аспайтын контейнерде сақтаңыз.
Ұн мен қаймақ қосылған ірімшік торттарын дайындаудың бейне рецептін қараңыз:
