Кептірілген порчини саңырауқұлақтары бар булгурдың қадамдық рецепті, саңырауқұлақ қосылған ботқаны дайындау технологиясы. Бейне рецептер.
Кептірілген саңырауқұлақ қосылған булгур - бұл қызықты дәмі мен жоғары тағамдық құндылығы бар жарқын саңырауқұлақ хош иісі бар сергек, майсыз тағам. Құрамында жануарлардан алынатын өнімдер болмағанына қарамастан, бұл ботқа аштықты қанағаттандырып, көптеген пайдалы заттардың қорын толықтыра алады. Бұл бета-каротиннің, Е, РР, К витаминдерінің және В тобының өкілдері, мыс, калий, фосфор, амин қышқылдары, май қышқылдары және т.б.
Булгур - арнайы өңделген бидай жармасы. Ол бидайдың барлық пайдалы қасиеттерін сіңірді, бірақ сонымен бірге ол тезірек піседі және одан дәмді және ұсақ болады. Дүкеннен сатып алған кезде қаптамада бөгде заттардың болмауына, жарманың біркелкілігіне және сақтау мерзіміне назар аудару қажет.
Кептірілген порчини саңырауқұлақтары етке тамаша балама болып табылады, себебі оларда ақуыз өте жоғары. Бұл өнім пайдалы қасиеттері үшін ғана емес, сонымен қатар оны мәзір мен вегетариандықтардың рационына қосуға және сонымен бірге денсаулыққа қажетті барлық заттарды алуға болатындығымен бағаланады. Мұздатылған немесе консервіленген саңырауқұлақтарға қарағанда кептірілген саңырауқұлақтарды сатып алу сәл қиынырақ. Көбінесе олар базарларда сатылады, кейде олар ірі супермаркеттердің сөрелерінде пайда болады. Бірақ бұл жағдайда сатып алушының алдында шын мәнінде порчини саңырауқұлағының бар -жоғын анықтау қиын. Сондықтан, ең жақсы нұсқа әрқашан үйдегі дайындық болады.
Порчини саңырауқұлақтары дәмі мен хош иісімен толықтай қамтамасыз етілгеніне қарамастан, сіз қосымша хош иістендіргіштерді қолдана аласыз, мысалы, орегано, тимьян, розмарин, лавр жапырағы, сарымсақ, мускат жаңғағы. Өз қалауыңыз бойынша таңдаңыз.
Сізге қадамдық процестің фотосуреті бар порчини саңырауқұлақтары бар булгур рецептімен танысып, күнделікті тағамды осы тағаммен әртараптандыруды ұсынамыз.
Табада бұқтырылған булгурды қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 80 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 25 минут
Құрамы:
- Булгур - 200 гр
- Кептірілген саңырауқұлақтар - 50 г
- Су - 2 ас қасық.
- Пияз - 1 дана.
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Булгурды кептірілген порчини саңырауқұлақтарымен біртіндеп пісіру
1. Порчини саңырауқұлақтарымен булгурды пісіруден 2 сағат бұрын оларды қалпына келтіру қажет. Мұны істеу үшін оларды терең табаққа салыңыз және кептірілген өнімді толығымен жабатын етіп ыстық сумен толтырыңыз. Біз бірнеше сағатқа кетеміз. Содан кейін біз сүзгілейміз, бірақ суды төгіп тастамаңыз, ол тамақ дайындауға пайдалы болады.
2. Пиязды кішкене текшеге бөліп, кішкене өсімдік майына қуырыңыз, ақшыл алтын түске дейін.
3. Осыдан кейін жарма мен қалпына келтірілген саңырауқұлақтарды қосыңыз.
4. Саңырауқұлақтардан суды табаға құйып, тағы 1 стакан қосыңыз. Маусым мен араластырыңыз.
5. Табаны қақпақпен жабыңыз, отты азайтыңыз және шамамен 20 минут пісіріңіз. Жарма көлемі аздап ұлғаяды және суды толық сіңіреді. Барлық сұйықтық сіңіп болғаннан кейін оны оттан алыңыз.
6. Құрғақ саңырауқұлақ қосылған қоректік, дәмді және хош иісті булгур дайын! Шөптер мен жаңа піскен көкөністердің бұтағымен бірге үстелге қызмет етіңіз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Саңырауқұлақ қосылған дәмді булгур
2. Саңырауқұлақ қосылған борпылдақ булгур
